garten-pur

Deine grüne Gemüsesuppe sieht wunderbar aus - ich sollte auch mal wieder eine machen. :D

Der Kohlrabirisotto war allerköstlichst!!! Dazu gab es gebratenes Seelachsfilet - das hätte es aber eigentlich gar nicht gebraucht ;) :D

Sonntag (für Helfer, Vegetarier): Blätterteig-Pizzaquiche mit getrockneten Tomaten, Cocktailtomaten, Artischocken, schwarzen Oliven, Mais, viel Feta, Chester (Sahne, Ei, Thymian, S & P); für Montags-Handwerker bunten Nudelsalat mit Fleischwurst gebastelt,
Dienstag (Besuch): Vorspeisen: Rest Nudelsalat von Montag, Ziegenkäse-Camembert in Speckmantel gebraten; Hauptgericht (jüdisches Rezept aus dem Veneto) Bandnudeln mit Huhn, Rosinen, Pinienkernen, Salbei, Rosmarin – sehr gut, immer gern wieder, Nachspeise: Vanilleeis auf Amarettinikrümeln, dazu Pflaumenkompott, drüber angedickter Pflaumensaft mit Zimt (endlich mal ein Foto, die Pflaumen hätten besser plaziert werden können),
Mittwoch: Reste,
Donnerstag: Hühnerschnitzel, grüner Salat,
Freitag: Spaghetti mit Krebsschwänzen (waren runtergesetzt - Zwiebel, Knoblauch, Sahne, Martini, Cayennepfeffer, S & P),
Samstag: Reste von Fleischwurst und Pellkartoffel angebraten mit Sahne, Senf, S & P, dazu Gurkensalat.

Vorspeise Caprisalat mit marokkanischen gelben Mini-Tomaten und kampanichem Büffel-Mozzarella:

Hauptgericht Pantacce toscane mit Tomatenstückchen und Pistazienpesto mit Bärlauch aus dem Garten:

Sieht alles lecker aus - und ein Photo von Tara :D

Hier gab es Polenta und Spinat (Zwiebel, Knoblauch und Peperoncino) mit getrockneten Tomaten und Pecorino romano. :D Wird auf jeden Fall wiederholt. :D

Und heute Tortiglioni all'arrabiatta :D

Herrlich, so viele leckere Pastagerichte! :D Tara, schön, dass du auch einmal Fotos von deinem Essen zeigst. Es sieht sehr ansprechend aus! :)
Bei uns gab es gestern Miso Suppe kombiniert mit Gemüsefach aufräumen. Da ich das schon morgens angekündigt habe, hat Thomas mittags irgendwo einen Hamburger gegessen. ;D auch wenn es nicht so sonderlich attraktiv aussieht. Es hat ihm am Abend dann doch geschmeckt. ;)

Heute habe ich Pesto aus den frischen Blättern von der roten Spornblume gemacht. :)
Das ist definitiv empfehlenswert! Das gab es heute zu Steak und Kartoffeln.

oh! wie schmeckt denn spornblume? oder geht es um gutes grün?

Ich würde sagen, so ähnlich wie Feldsalat. In Kombination mit Parmesan, Pinienkernen, Knoblauch, Olivenöl und Salz auf jeden Fall super! :D

Weil es heute schnell gehen musste, ein Champignon-Omelett mit Schalotten:

Weil man die Fülling nicht mehr sieht, hier noch offen:

raiSCH hat geschrieben: ↑24. Mär 2024, 19:14
Hauptgericht Pantacce toscane mit Tomatenstückchen und Pistazienpesto mit Bärlauch aus dem Garten:
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Diese Pasta ist mir noch nie untergekommen, schaut aus wie große schlamperte Fleckerl ;)
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[quote author=borragine link=topic=73523.msg4159610#msg4159610 date=1711309840]
Sieht alles lecker aus - und ein Photo von Tara :D

Hier gab es Polenta und Spinat (Zwiebel, Knoblauch und Peperoncino) mit getrockneten Tomaten und Pecorino romano. :D Wird auf jeden Fall wiederholt. :D

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Das ist wieder mal etwas zum Nachmachen, borragine :D

Nina hat geschrieben: ↑26. Mär 2024, 20:12
Heute habe ich Pesto aus den frischen Blättern von der roten Spornblume gemacht. :)
Das ist definitiv empfehlenswert! Das gab es heute zu Steak und Kartoffeln.
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Nina, das ist wahre Gartenküche :D Mir fehlt das Waldviertel :(
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[quote author=raiSCH link=topic=73523.msg4160440#msg4160440 date=1711491165]
Weil es heute schnell gehen musste, ein Champignon-Omelett mit Schalotten:

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Ein akkurates Packerl :) Die gebratenen Pilze schauen sehr gut aus - viel (Oliven-?) Öl?
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Hier gab es ein frugales Standardessen: Kohl-/Wirsinggemüse mit Knoblauch, Pariserkranzl, Wiener Würschtlsenf und Bauernbrot. Kennt man schon, ist aber immer wieder gut :)

Das sieht für mich definitiv nach Soulfood aus! :D In Finnland ist ja soetwas ähnliches wie Fleischwurst im Ring geradezu Nationalgericht. ;)
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Raisch, ich glaube ich habe komischerweise noch nie ein Omelett gemacht - Deins sieht gut aus! :)
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Wir sind heute eingeladen, aber ich bringe einen italienischen Fenchelgratin als Beilage mit. Das ganze ist schon in Folie für den Transport und muß noch 15 Minuten in den Ofen.