garten-pur

Bei uns gab es heute sehr gutes Rinderfilet mit zerdrückten (mashed) Kartoffeln, Pimientos de Padron und Portobellos in Sahnesauce. Die vorgekochten Kartoffeln wurden im Airfryer nachgeröstet.

Sieht super aus und hat wohl auch so geschmeckt.

Nina hat geschrieben: ↑23. Aug 2025, 21:16 ... mit zerdrückten (mashed) Kartoffeln...

Was ist da eigentlich der Unterschied? Muss man zum zerdrücken eine Hausfrau mit Kittelschürze sein und zum smashen übergewichtiger Allradautofahrer mit linker Arm drei mal so braun wie der andere?

Hier sind irgendwie die asiatischen Wochen im Garten ausgebrochen. Nicht das da schon ein Gericht draus endstanden wäre, wir zerlegen noch. Der dritte Wurstsalat mit anderem Verhältnis Fisch- Sojasauce und anderer Sellerie war wohl gut. Hähnchenkotelette mit Kurkuma usw mariniert war auch mal nett. Heute gabs diesen grieselig angekochten Hackfleischsalat mit angeröstetem Klebreis, Knobi, Koriander und keine Ahnung was. Erster Versuch, ist essbar, war zwar viel zu scharf mit den extra Chili, aber wenn wir noch 2-3 Wochen so weiter machen steht vielleicht wirklich mal ein echtes Gericht mit 7-8 Schälchen auf dem Tisch.

mit keine ahnung was ist immer gut, herdodemmit!

Das dachte ich mir auch, und deswegen war ich dabei.

Und weil das nicht reicht, Abfalltrauben gleich ausgepresst und mit neuem (Federweißer, das im Kanister) angeimpft. 54°Oechsle, ich glaub das wird nix, lass mich überraschen.