garten-pur

Bei mir gab es gebratener Speck auf lauwamen Gemüsesalat an einem Wasabi-Dressing

Eine Augenweide. Dabei war mir Speck jahrzehntelang zuwider. Aber so.In Lehmingen gab es gestern abend erneut (!) Lammkoteletten, dazu halb-halb Süsskartoffel-/Kartoffelpüree, die letzten Haferwurzeln im Butter angebraten und Broccoli aus dem Dampf.

[size=0]ätsch, ich habe noch zwei reihen haferwurzeln! [/size]wir gehen heute essen.

Bei uns gab es ...!Na klar, Fischbrötchen!!

[size=0]ätsch, ich habe noch zwei reihen haferwurzeln! [/size]

Lass sie noch ein wenig stehen, dann werden sie schön faserig.

Eine Augenweide. Dabei war mir Speck jahrzehntelang zuwider. Aber so.

Danke, es war ein ungeräucherter Speck aus der Salzlake, den habe ich 24 Stunden in Buttermilch eingelegt, danach am Stück darin gegart, trocken getupft, in Scheiben geschnitten und gebraten.

Gleich gibt es ein Schinkenomelette

... fertig, dazu gab es Feldsalat

Luna, das sieht alles wieder sehr lecker aus.Bei uns gabs;Pouletbrüstchen mit Kräuterbutter, Teigwaren und auch Feldsalat

wir waren beim stamm-thailänder, als vorspeise gebackene garnelen...

dann knusprige entenbrust auf gemüsen mit meeresfrüchten und anderem fleisch und schwarze-bohnen-sauce, köstlich scharf gewürzt!

Dagegen falle ich doch eine winzige Spur ab. Ich hatte einen Rest Reis mit Ei und getrockneten kleingeschnibbelten Pfifferlingen. Die wollte ich erst vorkochen - viel zu viel Wasser. Ich drehte die Temperatur hoch - natürlich verbrannten mir die Pilze dann fast. Mit schnellster Wassergabe (stand zum Glück neben dem Herd) und Wegkippen des Wassers konnte ich sie gerade noch retten.

da gab es doch dieses gebot: du sollst nicht rumpuren beim bereiten der speisen.

Ja, genau das hatte ich übertreten.

Hier ein schlichtes Samstagessen: Petersilsuppe (Wurzeln, Kraut, eine mehlige Kartoffel und wenig Frühlingszwiebel), danach Apfelpalatschinken.