garten-pur

die weckle und scholle bitte zu mir! :Dwir waren beim hausthai - ich hatte etwas dem wetter gemäß thailändisch scharfes mit rindfleisch, huhn, tintenfisch und glasnudeln

Ich ernähre mich im Moment zwischendurch mit Brot, auf das ich frische Tomatenscheiben und feinen Käse lege. Heute Abend gab es eine große Schüssel Salat. Salat, Gurke, Tomate, Schnittlauch und Hirschhormwegerich stammten aus dem Garten Feta und Olivenöl leider nicht.

die Tomaten Gurken habe ich heute mit Kartoffeln und gekochtem Schinken zu einem Salat gemacht. Eine selbstgemachte Majonaise, mit gutem Joghurt verrührt, Zitronensaft und Salz.

die Tomaten Gurken habe ich heute mit Kartoffeln und gekochtem Schinken zu einem Salat gemacht. Eine selbstgemachte Majonaise, mit gutem Joghurt verrührt, Zitronensaft und Salz.

Liegt ganz auf meiner Linie.

Gestern gab es wegen der Hitze im Garten lauter frühmorgens vorbereitete kalte Sachen: Bulgur-Salat mit Lauchzwiebeln, Tomaten, Pulbiber und viel Zitrone und Petersilie; gebratene Hähnchen-Streifen, Joghurt-Dip, Thunfisch-Dip, Blätterteig-Taschen mit Schafskäse und Tomaten, Fladenbrot. Alles schön präpariert - und dann? Regnete, nein, schüttete und gewitterte es zum ersten Mal seit Wochen, wir mussten unters Dach fliehen, es wurde schlagartig 15 Grad kälter und alle wünschten sich was Warmes zum Esssen . Hat trotzdem geschmeckt.

Oh, hört sich das lecker an! Fantastisch.Ich habe gestern in einem Anfall von Wahnsinn Roastbeef gemacht... War schön warm in der Küche, aber das neue Bratenthermometer will ja auch mal was erleben.

ich buk heute ein sauerteigbrot. für den ersten versuch bin ich nicht unzufrieden. allerdings ist unser alter gasbackofen weiterhin eine elende quälerei.

mjam!

Zum Reinbeißen!

Ich habe gerade meine erste eigene Aubergine mit Parmaschinken, Knoblauch und zwei Handvoll eigener blanchierter Borlotti-Bohnenkerne in Olivenöl gebraten, frische Tomaten (leider noch keine eigenen), geröstete Pinienkerne und Salbei dazugegeben und unter alles frische hauchdünne Taglierini gehoben, Parmesan und frischen Pfeffer drüber - . Leider suche ich immer noch meinen Foto .

ich sah diese gestaltung einer wassermelone vor einiger zeit im internet und fand es so lustig...und passend zur hitze...dasich es vor ein paar tagen nachgemacht habe. eigentlich fehlt noch der fuß und die hand eines menschenpuppe, die aus dem maul ragt

aus dem garten gab es zucchiniblüten und gelbe bohnen (nicht der eigene garten)in ungarn scheit der verzehr von zucchiniblüten noch nicht sooo dr breiteren masse bekannt zu sein, scheint mir: ich erntete doch einige verwunderte blicke (und vorsichtige interne anfragen, ob ich sicher sei....)...aber es hat geschmeckt

ich bin sicher,man kann topfen mit pürriertem obst auch schöner anrichten und servieren!!!!!!!!ich tue das auch nur auf wunsch!!!! sicherlich kann man es auch besser fotografieren :-Xegal..hauptsache, es schmeckt!!!!! auch wenn esschon wie 1-2x gegessen ausschaut ;)hier bae ich den topfen mit eingekochten pflaumen (mucovodar-zucker, zimt und sternanis), sahne und gehobelten mandeln serviert

Ähm, wir sind zu dritt...

Anmerkung: Hargrand, Lehm und ?!

Frank hat geschrieben:Ihr koennt Euch die Koestlichkeiten ja teilen!

Tja, was soll ich schreiben - Lehm (--->Marcel) und Hargrand waren natürlich nicht gekommen trotz Einladung. ;DUnd vielleicht war es auch gut so - der Tischgrill (das 4. Mal im Einsatz) kam mit der gutgemeinten Alufolie nicht so klar, daß diesselbige das spätere Saubermachen erleichterte. Nein - wir haben nach einem kleinen Flambieren des Rostes inkl. der Plastikgriffe ein kleines Tischfeuerwerk erlebt, das nur noch mit der Giesskanne nach beherztem Ziehen des Steckers beendet werden konnte. :-XInsofern gab es auf den Schreck zwei absolut delikate gewürzte Schweinekottletts aus der Pfanne mit Chili-Sauce, Rosmarinkartoffeln auf der Pelle und als erstem Gang am Tag zuvor sauer eingelegtes Gemüse - wie gelbe Bohnen, Möhren, kleinen Gurken, rote Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Zitronenspalten in einer zuvor erhitzten Öl-/Safranessig-Marinade mit Senfkörner. Etwas Zucker, Salz und Pfeffer - das war es und bei kurzen letzten Erhitzen der Marinade noch gelbe Cocktailtomaten dazu. Ich wurde zwar ermahnt zu fotografieren, aber der Hunger und der Schreck beim Fackeln waren größer...! Ich hatte den ganzen Tag über auch auf eine absolut leckere Bratwurst von Grill beim Trödeln in Aubel in Belgien verzichten müssen und der Töpfermarkt in Louveigné hatte schon alles Essbare abgeräumt. ::)So musste man sich tagsüber mit einem Törtchen und Lait Russe in Aubel, einem Bière Blanche mit Käsewürfeln und zwei tollen Kugeln Sorbet-Eis im Hörnchen in Spa begnügen. Anbei das Törtchen als kleiner Ersatz - ein Schokoschock!!! LG Frank

@ roro:Da sieht man mal, zuwas Du auch noch Talente hast - nicht nur als begnadeter/geplagter Rosist der SdM erfreust Du uns, sondern auch mit Köstlichkeiten fern der rheinischen Heimat - das sieht echt lecker aus und optisch bis auf den Topfen ein Genuss. :DLG Frank