garten-pur

Martina, mir läuft das Wasser im Mund zusammen. :P :D
Bei und gibt es heute Lammkoteletts, Restreis von gestern mit Tomate, Zwiebel, Knoblauch, Curry und Paprika revitalisiert und dazu rote Bete mit Olivenöl, Schafskäse und Kapern.
Bild vielleicht später. ;)

Die Hirschrouladen würde ich auch gerne essen.

Wir hatten für heute Rindsrouladen geplant, aber leider keinen Speck gekauft. Daher gibt es heute schnelle Bratwürste (Strauß) mit einem Weißkohl-Apfelsalat mit Joghurt. Das Rouladenfleisch bleibt wohl noch eine Woche im TK.

Thomas hat geschrieben: ↑13. Nov 2021, 20:12

Das Rezept ist sehr schön bebildert, aber recht unpraktisch geschrieben. Wenn ich Zeit und Lust habe, schreibe ich es mal besser zusammen. Wie auch immer: Es war lecker, siehe Anhang.

Liebe Grüße
Thomas

Ja, etwas unübersichtlich geschrieben. Ich habe da noch ein anderes Rezept gefunden, wo das ganze in einzelnen Schritten erklärt wird

https://kurzelinks.de/o3bk

Soweit ich es sehe, sind die Zutaten identisch

Rosenfee hat geschrieben: ↑14. Nov 2021, 14:48
Machst Du die Cashewsahne selber? Wenn ja, wie?

Ist sehr einfach. Cashews über Nacht in Wasser einlegen, Wasser abgiießen, Cashews in leistungsstarken Mixer geben, Wasser nach Gefühl dazu (erstmal weniger) und pürieren.

Die Hafer Kartoffel Knödel sind echt super geworden, ohne Ei und nichts zerfallen, hier sieht man sie ungekocht

Und das war dann alles zusammen, die Knödel der Sauerbraten und der Cashew Wirsing, Salat aus ausser Endivien war aus den garten

Das sieht echt lecker aus :)

Das finde ich auch! :D
.
Hier unser Abendessen. :)

Das sieht auch gut aus :)

Hier gab es Bratwust, Rahmblumenkohl und Kartoffeln.

Ja, ein feines Essen. Und Sauerbraten steht auch schon länger auf meinem Kochplan :). Und zu Nina und Martina würde ich mich sehr gern mit an den Tisch setzen :D.
Aber:

sunrise hat geschrieben: ↑14. Nov 2021, 19:11
Die Hafer Kartoffel Knödel

Die Hafer ???? Oder die Kartoffel? Oder die Knödel? Knödel sehe ich ja auf dem Teller. Aber wo ist der Rest? Das ist für mich in dieser Form sehr verwirrend :-\.
Zweitens: Sunrise, Du hast doch am Anfang auch geschafft, Bilder einzustellen, wo Du nicht andauernd mit drauf bist. Das hier ist nicht Facebook, wo es wichtig sein mag, sich selbst darzustellen (suggeriert ja schon der Name). Es ist ein Forum, in dem, je nach Board, Tiere, Gemüse, Fotografie, Kochen, Bäume, Stauden etc im Mittelpunkt stehen. Nicht Dein Gesicht. Gut möglich, dass das hin und wieder passt und das Ganze vlt auch auflockert. Mich stört es in dieser geballten Ansammlung. Bitte lass das doch sein.

Ja, mir ist das auch zu sehr instagram style, passt m.E. hier nicht.


Hier gab es heute abend schnelle Flammkuchentoasts

Ja, mich stört es auch.

Wir hatten Minutensteaks vom Schwein plus Spaghetti mit Ratatouille-Sugo.

Hafer Kartoffel Knödel könnte Q auch mal machen. :-*

Rinca56 hat geschrieben: ↑14. Nov 2021, 18:13

https://kurzelinks.de/o3bk

Soweit ich es sehe, sind die Zutaten identisch

Danke, sieht wirklich gut aus! im Detail kanns ja ruhig ein wenig differieren.

BTW und in aller Rücksicht: Instagram-ähnliche Posts scheinen mir ebenfalls nicht so ganz hierhin zu passen ... sorry!

Liebe Grüße
Thomas

Hier gibt es derzeit näherungsweise "klassische Hausmannskost".
Heute Rinderfilet vom Grill, Kartoffelpüree und aus dem Garten den ersten Rosenkohl. Der war mit reichlich Ingwer in Butter gebraten.

Gestern Wirsing, ähnlich zubereitet, Bouletten, auch vom Grill und dafür mal mit kleinen (Kartoffel)Schockern 8)