garten-pur

tara, die idee hat was - frische bratwurst liegt hier auch noch in der kühlung!

Hm, das Schweinefilet mit den besten Zitronenzestenresten sieht sehr lecker aus!

eeendlich wieder draußen essen wurde auch zeit gestern gabs chinesisch. zweifach gegartes schwein mit paprika, zwiebeln, knoblauch und zucchini. dazu basmatireis.

und heute fisch mit bratkartoffeln, remoulade und buttergemüse.

eeendlich wieder draußen essen wurde auch zeit gestern gabs chinesisch. zweifach gegartes schwein mit paprika, zwiebeln, knoblauch und zucchini. dazu basmatireis.

Isnochwasda? :PWas heißt "zweifach gegart"?

eeendlich wieder draußen essen wurde auch zeit gestern gabs chinesisch. zweifach gegartes schwein mit paprika, zwiebeln, knoblauch und zucchini. dazu basmatireis.

Isnochwasda? :PWas heißt "zweifach gegart"?

alles weg nächstes mal lad ich dich dazu ein da werden schweinebauchscheiben 10 min. in wasser gekocht. dann raus, abkühlen lassen und in streifen schneiden. das ganze dann ohne fett (tritt genug aus) in der pfanne braten. wir megaknusprig. dann fleisch raus, gemüse (grüne paprika und zwiebel passen am besten) in dem schweinefett anbraten, sojabohnenpaste dazu, mit reiswein ablöschen. abschmecken und kurz vorm servieren das knusprige fleisch wieder dazu.ist eins unserer lieblingsgerichte

da werden schweinebauchscheiben 10 min. in wasser gekocht. dann raus, abkühlen lassen und in streifen schneiden. das ganze dann ohne fett (tritt genug aus) in der pfanne braten. wir megaknusprig. dann fleisch raus, gemüse (grüne paprika und zwiebel passen am besten) in dem schweinefett anbraten, sojabohnenpaste dazu, mit reiswein ablöschen. abschmecken und kurz vorm servieren das knusprige fleisch wieder dazu.ist eins unserer lieblingsgerichte

Dankeschön. Sieht wirklich gut aus.

danke helene ich such schon die ganze zeit hier einen thread mit tomatenrezepten. kann doch nicht sein, dass es sowas in der gartenküche noch nicht gab?!?!

bei uns gab es ganz überraschend völlig unerwartete, durchgeknallte, leckere dinge! zunächst waren da plötzlich wachteleier. fünf ganze und sieben angeknackste.[size=0]@ natura: [/size]

als amuse gueule gab es damit also wachtelrührei auf toast.

dann war heute große geplatzte-tomaten-ernte und am fleischstand fiel mir noch ein paket kalbshack in die hände. ;)es wurden daraus kalbsbuletten mit schalotten und kapern, auf dem blech gebacken...

und schließlich gab es die fertig mit tomaten-thunfischsalat!

*sabber* Habt Ihr noch was übrig?

ja - allerdings haben wir uns inzwischen entschieden, die restlichen zehn buletten zu frosten. für schlechte zeiten.