garten-pur

mir hat man heute auch einen etwas seltsamen salat vorgesetzt. bestellt hatte ich im kantinenhaft organisierten selbstbedienungs-verköstigungsbereich im europa-rosarium sangerhausen den salatteller "schwarze rose" mit gebratenen putenstreifen und rosenvinaigrette. nach einiger zubereitungszeit kam dann das folgende. aber es war viel und hat satt gemacht.

puh, das wäre auch nicht meine wunschvorstellung von einem salatteller so ruhig hier heute...?!bei uns gabs jedenfalls gerade maishähnchenkeulen mit pommes und römersalat aus dem garten.

Heute habe ich mich am grössten Flohmarkt der Region Konstanz/Kreuzlingen vergnügt, insgesammt waren es 14 Kilometer TrödelDie Verpflegung war einfach, aber okay

zu Hause habe ich mir Hähnchen süss-sauer gekocht

... und gerade gab es Apfelkuchen

Eine tolle Idee mit dem Apfelkuchen! Und das Flohmarkt-Bild ist schön. *würde auch gerne mal wieder auf den Flohmarkt*

bei uns gab es heute Falschen Hasen, Rotkohl, Salzkartoffeln und Grünen Salat mit Saure-Sahne-Dressing

Bin jetzt wieder daheim und freue mich, morgen wieder einmal selber zu kochen. Gestern war ich bei einer Freundin auf einer Gartenparty (Es war so kalt und hat ganz viel geregnet...) Kernstück neben vielen leckeren anderen Sachen war eine Paella, die vor Ort unter einem Vordach auf einem Gaskocher von einem spanischen Freund bereitet wurde.Ich habe einen Nudelsalat mitgenommen, habe aber gerade die Speicherkarte mit dem Bild nicht hier.

endlich habe ich mal wieder im garten gearbeitet. den bärenhunger hinterher habe ich mit gartensalat, risotto und entenbrust bekämpft.

Der Teller ist dir ja richtig gut gelungen!Ich hatte gestern auch Entenbrust, allerdings im Restaurant, mit Himbeersauce, war verblüffenderweise gut, obschon auswärts.

endlich habe ich mal wieder im garten gearbeitet. den bärenhunger hinterher habe ich mit gartensalat, risotto und entenbrust bekämpft.

wie kriegst du denn das Risotto so dunkelrot??rote Zwiebeln, Rotwein,schwarzen Pulpo?

im risotto waren rote zwiebeln, rotwein, morchelsud, getrocknete steinpilze mit einweichwasser, getrockneter thymian, meersalz, frisch gemahlener schwarzer pfeffer, unmengen butter - und schwarzer reis, riso venere. den rotwein hätte es also nicht unbedingt gebraucht, aber für den geschmack schon.

danke :)schmeckt der schwarze Reis anders ?falsch formuliert: hat der schwarze Reis einen eigenen Geschmack,oder ist es mehr die Optik?

mir kommt er nussiger vor, allerdings kann das auch an der farbe liegen...