Moderator: Nina
... ja 1 Kilo rote Zwiebeln, 2 Esslöffel Zucker, Balsamico, Lorbeer, Thymian, Rosmarin, Salz und 2.5 dl Rotweindie Sauce war Balsamico mit etwas Honig, das Bild stammt aus dem letzten UrlaubTippfehler korrigiert, im Sommer wird es wieder besser, dann sind die Fingernägel wieder kürzerdie zwiebelfarbe- durch rotwein?
roh, ganz leicht mariniert, feiner Fischgeschmack,schön im Biss, nicht zu vergleichen mit den Sardellen die hier als "Tapas" serviert werden.Aber die Sardellen waren doch eingelegt Luna und nicht roh, oder?
Habe direkt mal nach einem Rezept zum Marinieren gesucht. Frage mich, warum ich das noch nie mit Sardellen gemacht habe: http://www.gofeminin.de/w/rezept/r525/sardellen-in-essig.html Die Rösti sieht zwar lecker aus, ist aber deutlich zu dunkel gebacken. Da hat es viel zu viel Acrylamid drin.hier der beweis
BaWü, Kreis LB, Klimazone 7b, ca. 220m ü. NN
die sehen auf dem foto dunkler aus, als sie in wirklichkeit waren.aber richtig knusprig müssen sie trotzdem sein...will doch keine bebbröstiDie Rösti sieht zwar lecker aus, ist aber deutlich zu dunkel gebacken. Da hat es viel zu viel Acrylamid drin.
BaWü, Kreis LB, Klimazone 7b, ca. 220m ü. NN
Lass Dich nicht ins Bockshorn jagen, Aella. Die Kartoffeln vor dem Gebrauch warm lagern und unter 175°C braten, dann steigt der Acrylamidgehalt auch bei gekauften, ungünstig gedüngten Sorten nicht gefährlich an.die sehen auf dem foto dunkler aus, als sie in wirklichkeit waren.aber richtig knusprig müssen sie trotzdem sein...will doch keine bebbröstiDie Rösti sieht zwar lecker aus, ist aber deutlich zu dunkel gebacken. Da hat es viel zu viel Acrylamid drin.
Gart, das sind genau die "Streicheleinheiten" die ich für mein tägliches Wohlbefinden braucheJa, wirklich hübsch. Ich frag mich nur, ob der Schenkel nicht neben, sondern auf dem Puree liegen sollte? Wenn nein, müsste der Name des Gerichts angepasst werden.
... nein auch Samstag der 13. Januar, aber in der WG vom Junior (20), wird vorwiegend vegetarisch gekocht, wenn er nach Hause kommt hat er nur einen Wunsch: "Fleisch"Luna, ist bei dir heute Sonntag?
sieht aber köstlich aus, vergiss Luna, die kanns einfach nicht lassen, eine die sie kennt wie kein AndererAella hat geschrieben:leider nicht so schön angerichtet, wie bei luna
frida und Aella tolle Bilder und Gerichte Heute gab es keine Suppe 
, sondern:Nüsslisalalat (Feldsalat) aus dem GartenSpaghetti mit Artischocken aus dem Tiefkühler Der Buchweizen wird erst mal sehr weich gekocht, dann separat mit etwas wasser im Mixer püriert. Dann unter die durchgedrückten Kartoffeln gemischt. Die in streifen geschnittenen Grünkohlblätter werden nicht etwa in der Friteuse fritiert, sondern mit wenig Öl in der Bratpfanne ganz langsam knusprig gebacken. Ohne den geringsten Teig drum.in welcher form kommt der buchweizen ins kartoffelpü?kommt der grünkohl in einen backteig, bevor er frittiert wird?
