garten-pur

*seufzt*

Das ist natürlich keine Lösung, Tara!Ich mein, Buletten kriegst du doch hin, in Nullkommanix.Ich war erneut in eins der Restaurants abkommandiert, die von unseren südlichen Nachbarn geführt werden. Was soll ich sagen, ich nehm dann meistens Spaghetti, da kann nur schief laufen, dass sie zu wenig oder zu viel al dente sind. Heute waren sie genau richtig. Die Sosse mit Zucchini, Pinienkernen und frischem Basilikum erwies sich als unauffällig, so dass ich mich insgesamt nicht beklagen kann. Für ein Lob reicht es aber auch nicht.

wo du das so sagst: mir ist heute so nach pizze - ich könnte glatt zwei verschiedene bestellen... [size=0]dabei gab es vorhin gerade sushi... [/size]

Ich empfehle "Quattro Stagioni". Erinnert ja auch noch ein wenig an Vivaldi.

@AellaSieht richtig lecker aus!

dankeschön jay heute gabs bunte spirelli mit bunten tomaten, selbstgemachtem basilikumpesto und nochmal extra parmesan drüber

Steinpilze mit Kartoffeln und Rührei.

und das Bild...

mmmmh! lecker!

Steinpilze!!!! Nun sag' nur noch, das sei auch eigene Ernte. Ist noch was übrig? Ich muß mich die nächsten zwei Tage von Würstchen und Gummibrot und so Zeugs ernähren.

Tara, es ist noch was da, ich hab die Lichter an der Landebahn angemacht. Ich steh eh noch eine Weile in der Küche, weil noch ein paar Tomaten zu Sugo verarbeitet werden müssen, also keine Hektik!

*Startet durch* Ich komme!

Prima. Und in der Küche ist auch nichts mehr zu tun, so kann ich mich zu Dir setzen.

conni, an einem richtig guten sugorezept wäre ich sehr interessiert und dir traue ich blind zu, ein solches zu verwenden. verrätst du es mir? ;)hier gab es tomaten mit mozarella - ohne schlumpfbakterien!

Zwerggarten, ein "richtiges Rezept" habe ich nicht. Ich erwärme in einem großen Topf Olivenöl, schwitze darin sehr fein gehackte Zwiebeln und Knoblauchzehen an, gebe die (relativ klein gewürfelten) Tomaten dazu und fein gehackte Kräuter (Thymian, Rosmarin, Oregano) und lasse es zwei Stunden (ohne Deckel) leise köcheln. Salz natürlich nicht vergessen, auch ein Lorbeerblatt kann man mitköcheln. Am Schluß gebe ich meist noch was fürs Auge dazu: ein paar Scheibchen von sehr jung geernteten Zucchini in die Sauce von roten Tomaten, ein paar Ringe von dunkelroten süßen Pepperoni in die Sauce von gelben Tomaten - was halt grad da ist und passt. Am Schluß fülle ich das ganze kochend heiss in Twist-Off-Gläser. (Man kann die Tomaten natürlich auch, statt sie zu würfeln, halbieren, auf ein Backblech setzen, sie kurz der Ofenhitze aussetzen und dann enthäuten. Mir ist das zuviel Aufwand und die Hautstückchen in der Tomatensauce stören mich nicht.)