garten-pur

Flammkuchen Elsässer Art

Ich war übers Wochenende bei einem besonderen Ereignis ;D

Kulinarisch wurde ich bestens versorgt. Es gab einen Salat mit Ziegenkäse und Wal- und HAselnüssen aus dem Garten

Danach herrlich zartes Reh mit Kartoffel-Karotte-Pastinakenstampf und gebratenen Kräuterseitlingem

Zum Nachtisch, leider ohne Foto, Blutpfirsichkompott und Schafjoghurt mit Tonkabohne und drüber karamellisierte Kerne :D

Für die Mutigen gabs danach Eibenfrüchte 8) Achtung, niemals den Kern mitessen!!!!!!!! Nur das Fruchtfleisch ist essbar, alle anderen teile stark giftig!

Am Samstag gab es mittags im Restaurant gebackene Champignons mit Sauce Tartar und gestern Abend, wieder zuhause, knusprige Ente mit Gemüse und Reis vom Chinamann

Nudelpfanne mit Hack, Zwiebeln, Paprika, Tomaten und Penne.

Risotto mit Radicchio, Rotwein und Gorgonzola. Hmjam.

Lammhaxe im Tomatensugo mit Kartoffeln

Hacklauchsuppe mit Lauch aus dem Garten :)

Eva hat geschrieben: ↑29. Okt 2018, 12:11
Risotto mit Radicchio, Rotwein und Gorgonzola. Hmjam.

Farblich akzeptabel?


Hier gab es bunt gemixte Reste: Bulgurpfanne mit Hackbällchen und Paprika.

Aella hat geschrieben: ↑29. Okt 2018, 10:49
Am Samstag gab es mittags im Restaurant gebackene Champignons mit Sauce Tartar

Mmmhhh, ich mag diese Dinger sehr, aber hier findet man sie im Restaurant selten. Desshalb muss ich sie selber machen.

Hascheeknödel mit Mischgemüse (Kürbis, Karotte, Paprika)

Quendula hat geschrieben: ↑29. Okt 2018, 20:21

Eva hat geschrieben: ↑29. Okt 2018, 12:11
Risotto mit Radicchio, Rotwein und Gorgonzola. Hmjam.

Farblich akzeptabel?

Es war etwas blaugrau, aber mit Zitronensaft dann schön dunkelrötlich.

:)


Tortiglioni mit Spitzkohl-Tomaten-Safran-Soße

Schäufele, Kartoffelbrei, Sauerkraut, Meerettichsosse