garten-pur

ich habe mich eingeladen zu edelwildgulasch an selbstgemachten weckknödeln und böbeleskohl .. ja wohl und ein schlückchen württemberger

passend zum wintereinbruch gab es heute eisbein.

nachtrag von gestern. blumenkohlsuppe.

nach dem bratengetöse hatte ich gestern abend nur noch gemüse im sinn.....also machte ich rote-bete-salat mit meerrettich und saurer sahne,selleriepüree und chicoree mit knoblauchfrischkäsefüllung, paniert und gebraten.sehr lecker, aber nicht unbedingt fotogen ;)vom kochwasser der selleriewürfel und dem blanchierwasser des chicoree hab ich mir heute eine feine morgensuppe gezaubert

@tzara: schlimmer als mein bild von der blumenkohlsuppe kanns nicht werden. bitte, bitte - den bildbeweis

nach dem bratengetöse

danke für die veilchen

.... bei mir gab es einen Gemüse-Salat

luna, diese schwarzen teller von deinem theateressen habe ich seit jahren nicht mehr gesehen. ich dachte, die wären ausgestorben - schön, daß sie in der schweiz ein schutzgebiet gefunden haben!

luna, diese schwarzen teller von deinem theateressen habe ich seit jahren nicht mehr gesehen. ich dachte, die wären ausgestorben - schön, daß sie in der schweiz ein schutzgebiet gefunden haben!

... er ist "neu" in der Theaterküche wir haben 180 Stück davon von einer "Männer-Kochgruppe" erhalten seit gestern weiss ich warum, die Teller kommen nicht wirklich sauber aus dem Geschirrspüler

@tzara: schlimmer als mein bild von der blumenkohlsuppe kanns nicht werden. bitte, bitte - den bildbeweis

doch! hast du doch selber getoppt! (mit dem eisbein..... )die blumenkohlsuppe fand ich als suppenliebhaberin eigentlich ansprechend! blumenkohlsuppe gibts bei mir immer als rahmsuppe, klar werde ich nun auch mal probieren, wenn wieder blumenkohl im hause ist.also hier die zwei reizenden speisen von gestern abend:selleriepüree und rote-bete-salat mit meerrettich und saurer sahne:heute zum brunch gabs auch nochmal etwas davon, der dritte klecks ist rührei mit champignons. mit der brezel will ich alwin versöhnen

mit der brezel will ich alwin versöhnen

ok.. angenommen.sieht doch alles lecker aus.., bis auf den ausgetrockneten schinken.öfter resteessen, dann vertrocknet auch nichts ;)ich hätte einen spargel mit mayjo darin ein gewickelt (saftspendend) ;Dach so.. ich teile gerne mit dir meinen nachtisch

na dann eben nachgereicht...

GesternHaferwurzel* roh geraffelt mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Chilli im Chicoree-Schiffchen.Halb-Püree aus weissen Bohnen, Kastanien gedämpft und leicht bitteres Trevisano*-Gemüse*Eigenanbau

Gestern gab es Salat mit überbackenem Crottin de Chavignol. (*Tomaten Eigenanbau)Danach Kaninchenkeule mit Ratten (Kartoffeln) und zweierlei Möhren mit frischem Ingwer. Foto ist wegen Gier ausgefallen

Danach Kaninchenkeule mit Ratten (Kartoffeln)

Danke, die Präzisierung in Klammern ist sehr hilfreich!