was gibt/gab es heute März 2009 (Gelesen 38766 mal)

[martina 2]

Luna, verrätst du, wie der Brennnesselpesto geht? Das sieht sehr gut aus

[zwerggarten]

brennnesselpesto!

[Luna]

Liebe martina 2Der Pesto habe ich aus gut einem Esslöffel Brennnessel-Kräuterpaste (aus dem Vorrat), wenig ganz fein gehackten Pistazien und Avcocado-Öl zusammen gerüht, er war köstlich.Für die Kräutepaste habe ich 100 Gramm junge Brennnesselblätter mit 50 Gramm Bärlauch und etwa 100 Gramm Salz, nicht alle Kräuter brauchen gleich viel Salz, im Mörser zerstossen.In diesem Thread gibt es noch mehr Rezepte und Ideen dazu

[martina 2]

Danke, Luna Leider vertrage ich keinen rohen Knoblauch, ebenso Bärlauch, deshalb mach ich eigentlich nie Pesto. Meinst du, er schmeckt auch ohne?

[zwerggarten]

mir läuft gerade derartig das wasser im mund zusammen! trotzdem gibt's gleich faule pizza...

[Luna]

Brennnessel solo, leider nein, verträgst du Schnittlauch? Minze oder Zitronenmelisse könnte ich mir zusammen mit Brennnessel auch gut vorstellen

[Aella]

brennnessel und petersilie sicher auch!oder gleich brennessel und giersch, vielleicht noch ein paar walnüsse dazu.

[Elro]

Wie genau erlegst du sie? Ziehst du sie anschließend ab, waidest sie aus und portionierst du sie, bevor sie eingefroren werden?

Ja genau Zuerst mit der Gartenschere ran an die Pflanze und dann mit einem schnellen Schnitt ab die Gurke bevor sie sich wehrt ;DIch schäle sie, dann längs halbieren, Kerne rausschaben, in ca. 1 cm breite Streifen schneiden und dann rein in eine Tüte.@ Tinchen,ich brate ein wenig gewürfelter Schinken an, gebe dann die Gurken dazu und ein Becher Saure Sahne, gewürzt mit Dill, Peffer und etwas Salz werden die Gurken glasig gedünstet, fertig ist ein ganz schnelles Essen

[Luna]

ich war auswärts, erst habe ich mir die Spargelsuppe mit Rohschinken bestellt,

[Luna]

danach Seezunge mit Gemüse und Kartoffeln

[tzara]

luna, frischer spargel? ~ ~ ~ich vergehe.....

[tzara]

gerade kam ein kleines paket aus berlin - und nun gibts für mich einen kloss mit köstlicher sauerbratensossee ich hab diese woche mit meinem bruder gefachsimpelt, wie wir das schon seit 30 jahren tun....also hat er mir kurzerhand ein fläschchen sosse abgefüllt zum kosten

[martina 2]

Brennnessel solo, leider nein, verträgst du Schnittlauch? Minze oder Zitronenmelisse könnte ich mir zusammen mit Brennnessel auch gut vorstellen

Danke, Luna und Aella Schnittlauch geht, ich werde ein Potpourri aus Garten und Wiese probieren: Petersil, ev. auch Sauerampfer und ein bißchen Liebstöckl. Und das ganze vielleicht mit Kürbiskernen und Kernöl. Dem Giersch muß ich mich kulinarisch erst nähern

[Staudo]

Bei uns gab es heute Kartoffelbrei, Rührei und Spinat. Ich hoffe, es tröstet alle, die beim Anblick der Fotos von Luna beschämt nach unten schauen.

[Luna]

Bei uns gab es heute Kartoffelbrei, Rührei und Spinat. Ich hoffe, es tröstet alle, die beim Anblick der Fotos von Luna beschämt nach unten schauen.

Staudo du musst dir nicht nur die Bilder von heute ansehen, sondern auch die Bilder der einfachen Essen die ich die ganze Woche gekocht habe, dann stimmt dein Küchenbild von mir wieder