garten-pur

Italienisch Fenchel und Cocktailtomaten mit Olivenöl und Butter gebraten, mit Zwiebeln, Knoblauch, Sternanis und Kräutern gewürzt und mit Gemüsebrühe und Weißwein abgelöscht sowie Rosmarinkartoffeln zum Grünen Veltliner 2022 "Kaisergarten" aus dem Burgenland

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Kübelgarten hat geschrieben: ↑28. Mai 2025, 20:05 ... 2 kleine Limequat vom eigenen Strauch ...

Ich bin neidisch!

Kübelgarten hat geschrieben: ↑28. Mai 2025, 20:05 wenn es weißen Spargel gibt dann kaufe ich 12 Stangen für 2, kleine Schnitzel

Wir kaufen immer 3 dicke Stangen pro Nase. Vielleicht sollte ich das mal überdenken.
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raiSCH hat geschrieben: ↑28. Mai 2025, 20:07 Italienisch Fenchel und Cocktailtomaten mit Olivenöl und Butter gebraten ...

Der Teller sieht köstlich aus!

Nina hat geschrieben: ↑28. Mai 2025, 20:27 Der Teller sieht köstlich aus!

Genau so schmeckte er.

Garten leer essen:

Eigener Spargel mit selbst gekauften Maultaschen in einer Hühnerbrühe.

Grüße Ribisle

Unser erster grüner Spargel ist jetzt schon durch.
Die wunderbaren krossen Kugeln kann man auch süß befüllen. Wir haben es gerade ausprobiert mit Joghurt und Orangenmarmelade.

Alles sehr, sehr lecker
Nina, der einheimische grüne Spargel (den ersten, den ich dieses Jahr hatte) ist sehr, sehr dünn. Ich glaube nicht, dass es mehr als 100 g gegeben hat. Das empfinde ich jetzt als Beigabe an einem reinen Gemüsegericht nicht als so viel.
Hier gab es Linguine mit Hack, Zucchini, Erbsen und Parmigiano Reggiano.

Das klingt sehr lecker und der dünnere Spargel ist mengenmäßig natürlich nicht mit dickeren weißen Stangen zu vergleichen. Hauptsache jeder hat das auf dem Teller was er liebt!

aktuell bin ich Alleinesser . . . heute war mir nach der weltberühmten Curry 36, mit passendem Ketchup, viiiiel engl. Curry . . . *hach*

hier gartenspargelrisotto

wir grillen heute mit meiner Sippe

ich habe Grillfackeln, Spieße mit Schweinefilet und Zwiebeln, Zaziki und Auberginenkaviar, was es noch gibt ??

Spargel?

glaube ich nicht, sind „arme Rentner“, weiß auch gar nicht ob die welchen mögen.
Schreibe am Abend weiter

gab Ripperl, Bratwurst, Bauchscheiben, Möhren-Mais-Salat, selbst gebackenes, gutes, Fladenbrot

raiSCH hat geschrieben: ↑28. Mai 2025, 20:07 Italienisch Fenchel und Cocktailtomaten mit Olivenöl und Butter gebraten, mit Zwiebeln, Knoblauch, Sternanis und Kräutern gewürzt und mit Gemüsebrühe und Weißwein abgelöscht sowie Rosmarinkartoffeln zum Grünen Veltliner 2022 "Kaisergarten" aus dem Burgenland

Der Gemüseteller sieht sehr verführerisch aus, nur die Würze Sternanis überrascht mich sehr bei dieser mediterranen Zusammenstellung.

Kübelgarten hat geschrieben: ↑28. Mai 2025, 20:05 wenn es weißen Spargel gibt dann kaufe ich 12 Stangen für 2, kleine Schnitzel

Genau, so machen wir das auch. Das ist meistens ein gutes Kilo.

@ Nina: Deine Pani puri sehen total verführerisch aus! Die gehen bestimmt perfekt im Airfryer zu machen.

Ich werde heute Heikes Auberginenkaviar nachbasteln , dazu gibt es in Bier marinierte Schweinesteaks, Tsatsiki und Country Potatoes.