garten-pur

Klasse! GG hat gestern planlos Rosenkohl gekauft. Jetzt weiß ich, wie ich den verarbeite.

Noch eine Anmerkung:

ich hab den gerösteten Rosenkohl nicht zusammen mit den Kartoffeln in den Topf, sondern erst 10 Minuten später, langt für meine Begriffe locker und würde ich wieder so machen.

GG hat sich heute Soljanka gewünscht.

Schaut gut bei euch aus :)
Ribeyesteak mit Vogerlsalat

Ich hatte das übriggebliebene Hühnerfleisch von vorgestern mit gebräunter Zwiebel, Chilipaste, Sojasauce und Knoblauch sowie der vietnamesischen Fisch-Limetten-Chilisauce und etwas Thai-Basilikum (gab’s hier das erste Mal im Supermarkt). War prima. Dazu Basmati.
Weil ich immer angst habe, es könne nicht reichen, hatte ich unnötigerweise zwei Brustfilets gekauft – das zweite mache ich morgen.

...und was übrig bleibt kommt in die Soljanka! :D

Ge-nau! ;)

Ich finde es immer wieder spannend und anregend, was Ihr so kocht. Den Rosenkohleintopf möchte ich auch mal probieren.
Was ist Negroni?

Wir hatten heute eins unserer Lieblingswinteressen, Steckrübensouffle, dazu Spitzkohlsalat mit Apfel und grüner Gurke und viel Joghurt.

Hausgeist hat geschrieben: ↑15. Jan 2022, 22:16… Soljanka ...

:D

ich sehe viel piment? so mache ich das auch.

Rieke hat geschrieben: ↑15. Jan 2022, 23:45… Was ist Negroni? …

ein simpeldrink, eigentlich mehr sommerlich und mehr ein aperitif, aber stark, farbintensiv, würzig-süß und gut: 1/3 gin, 1/3 roter vermouth, 1/3 campari, eis, orangenscheibe und kirsche

zwerggarten hat geschrieben: ↑16. Jan 2022, 00:21

Hausgeist hat geschrieben: ↑15. Jan 2022, 22:16… Soljanka ...

ich sehe viel piment?

Kapern ;)

Hier wird gekocht, nicht bestellt 8), man kommt ja kaum noch nach :D

erbsengr hat geschrieben: ↑15. Jan 2022, 21:54
Noch eine Anmerkung:

ich hab den gerösteten Rosenkohl nicht zusammen mit den Kartoffeln in den Topf, sondern erst 10 Minuten später, langt für meine Begriffe locker und würde ich wieder so machen.

Dieses Rezept ist gewissermaßen der erweiterte Lieblingseintopf von Aella und inzwischen auch von mir), nur nicht ganz so watscheneinfach und zeitunintensiv. wird auf jeden fall probiert, danke, erbsengrün! Ich gebe auch die Kohlsprossen/Rosenkohl erst später dazu.

zwerggarten hat geschrieben: ↑16. Jan 2022, 00:24

Rieke hat geschrieben: ↑15. Jan 2022, 23:45… Was ist Negroni? …

ein simpeldrink, eigentlich mehr sommerlich und mehr ein aperitif, aber stark, farbintensiv, würzig-süß und gut: 1/3 gin, 1/3 roter vermouth, 1/3 campari, eis, orangenscheibe und kirsche

Vor bzw. nach der Pasta, na gut, aber dazu :o Das ist wie Cola zu Spaghetti für Teenager 8)

Hier gab es Schnitzl von der Biohendlbrust mit Erdäpfl- und Endiviensalat. Das war sehr sehr gut, auch wenn beim Hendl das mit der Wellenpanier nicht wirklich klappt. Hatte frisch geriebene Brösl - unvergleichlich knuspriger als Fertigprodukt, die Mühe lohnt sich allemal.

...

Ich mag auch Negroni, am liebsten mit Soda aufgespritzt.

Wir hatten Besuch und deshalb 2 x Pizza gemacht, da konnte jeder ganz nach Vorliebe seinen Teil belegen.
Nr. 1, da war ich beim fotografieren etwas spät