garten-pur

Inachis hat geschrieben: ↑14. Feb 2022, 22:29
Bei uns gabs heute "nur" Pellkartoffeln mit Butter und Salz.

Was heißt da "nur"? Das ist doch eins der besten Essen, die es gibt :D! Finde ich.

Heute habe ich die Pasta alla Paolina ausprobiert.

Hier gab es Geflügelsalat (vorgebratene Hähnchenbrustwürfel, Zwiebel, hart gekochtes Ei, Paprika in gelb und grün, 1/2 Apfel, Feldsalat) mit Joghurtdressing (S+Knoblauchpfeffer, 1 TL Senf, Joghurt). Dazu die restlichen Kartoffel-Selleriebratlinge vom Sonntag.

Inachis, die diversen Kartoffeln würde ich auch gerne ausprobieren. Sowas kenne ich nur mit Tomaten, Paprika und Chili.

Quendula hat geschrieben: ↑15. Feb 2022, 19:24
Heute habe ich die Pasta alla Paolina ausprobiert.

Die Kinder haben sicher gestrahlt wegen den Nudeln ;D
Hab’s gegoogelt, bin immer auf der Suche nach neuen Nudelrezepten :P
Zimt, Gewürznelken und Knoblauch hört sich auf jeden Fall nach einer guten Kombi an.

Zanderfilet mit Brokkoli und Kapü

Ich hab mir das Rezept für die Pasta von Quendula auch ausgedruckt ;)

Ich hatte Taras Rezeptlink verwendet.

Tara hat geschrieben: ↑13. Jan 2022, 21:54
Pasta mit Blumenkohl nach diesem Rezept (Tip von erbsengrün). Mit Zimt, Nelken und Tomaten.

War allerdings nicht ganz so meins (bin nun mal kein ausgesprochener Nudelfan). Ich war beim Abschmecken schon die ganze Zeit kurz davor, Frischkäse mit reinzurühren :-[. Habs aber doch gelassen. Vlt falls ich das nochmal kochen werde.

Ja genau, das Rezept liegt hier jetzt. Danke für die Frischkäseüberlegung, den werde ich mit auf die Einkaufsliste setzen - vorsichtshalber ;) Aber ich bin erklärter Nudel-Junkie.

Och, Frischkäse geht auch pur und zwischendurch 8) ;D ...

Heute war's nix. Beim Kramen in der Gefriere fand ich einen Rest indischer Sauce, die es letzthin mal zu Fisch gegeben hatte (mit Zwiebel, Ingwer, Gelbwurz, Mohn etc. pp.). Die war sehr lecker, aber zu dem Kabeljau eben hätte mir ein Löffelchen Mayonnaise mehr behagt. So üppig gewürzt ist fein, aber nicht für jeden Tag.

Ansonsten habe ich noch Kumquats verarbeitet. Ich konnte mich nicht entscheiden zwischen dem eher geleeartigen Doce de Kumquats (Orangensaft) und einem Rezept, das man u. a. zur Entenbrust servieren kann (wenig Zucker, Weißwein). Also ging ich einen Mittelweg. Morgen entscheide ich, ob da noch Grand Marnier oder ein Gewürz reinkommt, nach der indischen Sauce schmecke ich lieber nichts mehr ab. 8)

Hirschburger mit Rotkrautsalat und Semmel

Quendula hat geschrieben: ↑15. Feb 2022, 21:51
Ich hatte Taras Rezeptlink verwendet.

Tara hat geschrieben: ↑13. Jan 2022, 21:54
Pasta mit Blumenkohl nach diesem Rezept (Tip von erbsengrün). Mit Zimt, Nelken und Tomaten.

War allerdings nicht ganz so meins (bin nun mal kein ausgesprochener Nudelfan). Ich war beim Abschmecken schon die ganze Zeit kurz davor, Frischkäse mit reinzurühren :-[. Habs aber doch gelassen. Vlt falls ich das nochmal kochen werde.

Dieses Rezept hatte ich gefunden, ohne Blumenkohl, dafür mit Kapern:
https://www.haeschenfutter.de/vegane-rezepte/pasta-alla-paolina/
Mich irritieren nur die acht Gewürznelken, die in der Soße bleiben.

Hier gab es ein Kohlgericht nach diesem Rezept, mit gebratenem Lachs und ein paar Kartöffelchen dazu. Das gibt es definitiv noch öfter.

Hört sich gut an, Schnefrin :).

Hier gab es Mohn-Milchreis mit Äpfeln.

Da werden sich die Takis gefreut haben. :D

Das schmeckt bestimmt ganz köstlich Quendula. :D ich habe überhaupt noch nie etwas mit Mohn gekocht. ::)
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Ich reiche noch ein Foto vom gestrigen Okonomiyaki nach - diesmal die Mayo etwas dekorativer. Aber als die Bonitoflocken später drauf kamen, hat man auch nichts mehr davon gesehen. ;)