Was gibt/ gab es im April 2022... (Gelesen 17397 mal)

[Roeschen1]

Türkisches Frühstück, das erinnert mich an Englisches:
Bohnen, Speck, Würstchen, Ei, Porrridge, Toast ...
was für Waldarbeiter.

[Acanthus]

Bei uns gabs heute eine Quiche mit Lauch und Cantal (Käse). :-*

[Quendula]

Spaghetti mit Bratspargel und frittiertem Salbei

[oile]

Ich hatte heute allerlei zu verbrauchen ind habe improvisiert. Es gab Bulgar mit etwas Rosenharrissa.gewürzt, dazu Pfannengemüse: Zwiebeln, Mairübchen, Kürbis (Melonette) und Rhabarber und eine Paste aus Bohnen und Avocado.

[Nina]

Wow Oile! Das ist aber echt wild: Mairübchen, Rhabarber und Avokado! :o Hat es denn auch geschmeckt?
.

Also nochmal zu dem Frühstück beim Türken, es gab:
...

Oh, das klingt ja überirdisch gut! :D :D :D

[oile]

Der Rhabarber hätte noch ein paar Minuten länger mitdünsten können. So war er noch zu "roh" im Geschmack. Die Paste war sehr lecker. Ich habe dafür Knoblauch in Olivenöl braun gebraten und dann das Öl ohne den Knoblauch in das Pürree gerührt, dazu etwas Chili, S+P. Das war sehr lecker.

[Nina]

Ja, das glaube ich! :D Da gab es auch etwas von Ottolenghi mit Bohnen und Avokado Das ist eine gute Kombination! :)

[Tara]

Ich hatte die letzten tage Reste vom Donnerstagsessen, außerdem Eiersalat. Da sollten eigentlich Krebsschwänze rein, die von etwas übriggeblieben waren, aber da sie leider vergammelt waren :-[ :-X , kam Schinken dazu.
Heute gibt es Spaghetti mit Bärlauchpesto.

[Natternkopf]

Zum Nachtessen genoss ich:
Kartoffelgratin und Mönchsbart mit Feta überbacken.
Mundete mir ausgezeichnet. :D

[Kübelgarten]

Wir hatten gestern Kalbsrückensteak mit Zucchini, Zwiebel, Knobi und Nudeln

Heute Lachs mit Fenchel umlegt aus dem Backofen

[Nina]

Zum Nachtessen genoss ich:
Kartoffelgratin und Mönchsbart mit Feta überbacken.
Mundete mir ausgezeichnet. :D

Wie witzig, dass wir am gleichen Tag Mönchsbart/Agretti gegessen haben! :D

[iggi]

Ich habe mich heute mit einer Freundin am frühen Abend getroffen, und wir haben eine Kleinigkeit gegessen. Ich hatte einen Antipastiteller.
Hat jemand eine Idee, was das grüne Ding links vorne im Bild ist?
Ich hatte zunächst Bleichsellerie vermutet, aber es war rund und hohl in der Mitte.
Die Bedienung meinte, das sei eine andere Art Gurke. Ich glaube aber eher, dass es ein Pflanzenstängel war.
Im Inneren waren keine Kerne, auch wenn es in der Vergrößerung so wirkt. Das sind wohl Reflektionen durch den Blitz.
Ich habe jedenfalls keine Idee.

Könnte das frische Luffa-Gurke sein?
https://www.essen-und-trinken.de/exotisches-gemuese/78584-rtkl-schwammgurken-kleine-warenkunde

[Mottischa]

Wow Oile! Das ist aber echt wild: Mairübchen, Rhabarber und Avokado! :o Hat es denn auch geschmeckt?
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Also nochmal zu dem Frühstück beim Türken, es gab:
...

Oh, das klingt ja überirdisch gut! :D :D :D

Nina, das ist es auch. Da wir so etwas hier nicht haben, frühstücken wir immer dort, wenn ich in Berlin bin :)

Heute Nudeln und Bolognese.

[Quendula]

Knoblauchsrauken-Linsen-Bratlinge mit Blumenkohl in Tomatensoße

[Schnefrin]

Wie hast Du Linsen und Rauke dazu bewegen können, zusammenzuhalten und einen Bratling zu bilden? Nur mit Ei? Bei mir fällt sowas immer auseinander. :-\

Hier gab es Fischpfanne, irgendwie nordisch: Kartoffeln, Möhren, Rest Spitzkohl mit Zwiebel angeschmort und etwas Gemüsebrühe aufgegossen, darauf Rotbarschfilets mit durchziehen lassen. Kurz vor Schluss noch Zuckerschoten mit dazu und alles mit Sahne und viel frischem Dill getoppt.