Re: Was gibt/gab es im Februar 2023
Verfasst: 1. Mär 2023, 11:21
KG, hört sich lecker an! Na dann weiterhin viel Spaß - auch kulinarisch :D!
Nina hat geschrieben: ↑28. Feb 2023, 20:49
ich wollte unsere Tiefkühlvorräte reduzieren und habe heute zwei kleine Pulpos aufgetaut. Nach dem Kochen konnte ich zwei winzigste Portionen Pulposalat machen. Die Pulpos sind immer kleiner geworden. ::) Der Löffel ist ein Teelöffel.
Nina, dein Salat schaut grade als Miniatur so hübsch aus, man denkt an Torbergs Tante Jolesch bzw.das Geheimnis ihrer legendären Krautfleckerln ;) Guanciale hab ich hier noch nicht gesehen, bestimmt ideal zur Pasta.
Gestern hab ich endlich Skrei bekommen :D Mit Zitronensaft, -schale, Pfeffer und Lorbeerblatt kurz mariniert, in Olivenöl auf der Haut gebraten, dazu ein Kohlrabikartoffelpürree. Sehr gut :) Und heute gab es nochmal schwarzplentene Knödl aus dem TK mit Sauerkraut, die paßten gut zur winterlichen Kälte.
KG, ich beneide dich - Sardinen frisch aus dem Meer :D!