garten-pur

Nachtrag vom Wochenende: Samstag gabs Cheeseburger und Sonntag frische blaue Gebirgsgarnelen aus der Steiermark.

ich hatte gestern beim „Inder“ Masala Tikka, das war so scharf, obwohl ich medium bestellt hatte. GsD hat GG mit mir getauscht, der hatte Hühnchen mit sahniger Erdnusssoße .. leckerrrr

Leider musste ich nochmals an der Schulter operiert werden, weil sie bei der ersten OP gepfuscht haben. Nun geht wieder nur kochen mit 1,5 Armen. Schneiden ist schwierig bis unmöglich.
Heute: Fregola mit Tomaten, Zwiebeln und Grünkohl, gebratenen Austernpilzen und Knoblauchjoghurt, Garten -Feldsalat

Ohjeh, Du Arme Anderthaltarmige! Und alle Achtung, was Du trotzdem noch so hinkriegst. Das sieht sehr gut aus!
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Bei uns gab es gestern Lachsforelle aus dem Ofen, dazu Ofenkartoffeln und ein Fenchel-Schafskäsesalat nach diesem Rezept (+ Orangensaft und Abrieb).
Heute gab es Doradenfilets mit einer Kapern-Sardellensauce und dazu Fenchelgemüse.

Ganz einfach: Hauptgerichte Debreziner gesotten und mit Dijon-Senf sowie Rosmarinkartoffeln gedämpft zum König-Ludwig-Dunkel

Nachspeise Roquefort zum "Merlscho" (Merlot mit Schokolade)

Lieschen, dir wünsche ich schnelle Genesung.
Nina, dein Salat sieht sehr lecker aus.
Martina, kannst du mir bitte den Rezept von Griesnocken schreiben, ich liebe sie
Bei uns gab es heute russischen Rote Beete Salat und Selbstgekauften Spinatspätzle und Champions mit ein Schlückchen Sahne. Sieht wie die Pampe aus , hat aber gut geschmeckt

raiSCH, wie schmeckt denn Merlscho? Ich habe eben im Netz danach gesucht und kann mir den Geschmack nicht so recht vorstellen.

Bei uns gab es Nudeln mit meiner vielfältigen Tomatensauce.

Sieht wieder alles so lecker aus - und Nina hat extra für mich gekocht
Wie doof, Lieschen, schnelle und gute Heilung - und dein Essen sieht trotzdem so lecker aus.
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Hier wurde der Tomaten- Kichererbsentopf von gestern mit gelber Paprika und Kritharaki erweitert - lecker.

Borragine, ich habe beim Kochen definitiv an Dich gedacht.
Zur Nachspeise Roquefort gefällt mir auch ohne Schokorotwein.

Bei mir gibt's etwas geschummelte Hühnersuppe und Fricassee wird vorbereitet.

Ein bisschen Schummeln muss ja wohl erlaubt sein!
Ich mache heute Lauchgemüse, es wird Kassler Braten (für mich nur ein hauchdünnes Scheibchen) dazu geben und Kartoffelpü ohne Butter.

Diese Abnehmerei geht sooo langsam ...

Rosenfee hat geschrieben: ↑24. Feb 2025, 21:01 raiSCH, wie schmeckt denn Merlscho? Ich habe eben im Netz danach gesucht und kann mir den Geschmack nicht so recht vorstellen.

Es ist ein Süßwein, aber recht kräftig, eine gute Balance für den Käse. Er wird aber leider nicht mehr angeboten.

Na ja, geschummelt inso fern das ich noch Markknochen und Suuppenfleisch ausgekocht habe, den Tipp hab ich von einer ehemaligen Chefköchin . Jetzt Gemüse rein und später noch Suppennudeln und Markklöschen.

Das klingt aber super, Netti !