garten-pur

Habe dieses Rezept als ungefähren Anhaltspunkt genutzt:

oile hat geschrieben: ↑24. Apr 2022, 20:16
Hirsebratlinge 8) ..

Natürlich alle Mengen nur grob geschätzt ;D. Und auch nicht alles so verwendet wie empfohlen.

Sehen jedenfalls gut aus. Oile, danke für das Rezept!

Was hier so unscheinbar auschaut, war wunderbar und ist sehr gelobt worden: Stracchi e Ceci, Kichererbsen mit Nudeln, zum zweiten Mal und diesmal noch besser. Ich muß beim Kochen immer noch an den tw. Zahnlosen denken, da hat es gut gepaßt. Vorher gab es einen Chicoree-Tomaten-Radieschensprossensalat.

Der Einkauf in der Kassler Markthalle war heute sehr ergiebig. Es gab Rehbratwurst, Ochsenbäckchen, Lammhaxe und Wildsaufleisch

Auf dem Grill liegen heute die Rehbratwürste, dazu gibts frischen rote Bete Salat, TomateMozzarella, Rosmarin-Focaccia

Mienudeln mit Brokkoli, Pak-Choi und Eistreifen

Forelle mit Salat beim Italiener

Pasta mit gebratenem Spargel und Halloumi

Danke, Quendula. :D

Heute gab es Eiersalat mit Gartensauerampfer und Coctailtomaten zu aufgebackenem Brot.

Forellenfilet 'Müllerin Art' mit Reis und gebratenem Broccoli

Schnelle Nudel: Spaghetti mit Zucchini-Thunfisch-Sahnesauce mit Parmesan.
Und gestern gab's Nürnberger Bratwurst und Linsensalat.

Mir war gestern so mediterran zumute ;D, deshalb gab es Pfannengyros mit viel Knoblauch, dazu Reis, Tsatsiki und einen griechischen Bauernsalat.

Heute gibt es einen Blätterteigstrudel, gefüllt mit braunen Champignons, Speckwürfeln, Zwiebeln, Joghurt, Frischkäse und Emmentaler. Dazu einen grünen Salat.

Morgen sind wir eingeladen, es gibt Pulled Pork aus dem Smoker, ich freu mich schon :).

Gequollener Buchweizen zu gebratenem Blumenkohl mit geriebenem Käse. An Ersterem muss ich arbeiten, war nur mäßig lecker.

Lammhaxen mit Wurzelgemüse, Mandelpaste, getrocknete Tomaten, Zwiebeln, Knobi, Gewürze ... bei Niedertemperatur gegart ... saulecker ... mit Kartoffeln

die erste Bärlauchsuppe meines Lebens . . . gabs heute bei uns.

hat uns sehr, sehr lecker geschmeckt.

Schnefrin hat geschrieben: ↑29. Apr 2022, 18:36
An Ersterem muss ich arbeiten, war nur mäßig lecker.

Würzen/Salzen hilft oft. Ich mach meist ein kleines Löffelchen Gemüsebrühenkonzentrat ran.


Hier gab es zum Mittag Bauernfrühstück mit einem Klecks Shrimps in Dillsahnesoße.

Zum Abernd hin schneide ich Gurken, Salat und Tomaten in eine Schüssel.
Was gibt es wohl?

. . . Kompost

Das Bauernfrühstück aus dem Dickicht sieht lecker aus. :)