Pilzzucht im Keller (Gelesen 20091 mal)

[brennnessel]

Hallo Martin, ich habe nur Erfahrung mit selbst gezogenen Champignons. Das strohige Substrat riecht walderdeähnlich - etwas moderig, aber nicht unangenehm! Ich hatte meine Pilzzucht (Plastiksack mit anfangs geschätzten 60 l Inhalt) im Keller, könnte mir das in diesem Ausmaß aber auch in einem Abstellraum vorstellen, soferne du diesen gut verdunkeln kannst. Wie das mit anderen Pilzen ist, kann ich dir leider nicht sagen! LG Lisl

[martinbrauer]

Hallo Lisl,danke für deine Antwort! Bei "etwas modrig" bekomme vermutlich Ärger mit der Innenrevision ;-) Eine weitere Möglichkeit wäre der Heizungskeller, dort ist die Luft aber im Winter sehr trocken und es ist warm (gut 20°). Ich denke ich werde es trotzdem lieber dort versuchen. Gruß, Martin

[brennnessel]

Gern geschehen, martinbrauer! Wenn du nicht Alleinherrscher über den Abstellraum bist, ist es vielleicht besser im Heizungskeller !Die erste Zeit riecht das Ganze etwas mehr .... Gerade da kannst noch nichts vorweisen, das eventuell empfindlichere Mitbewohner besänftigen würde, da es einige Wochen dauert, bis die erste Ernte ansteht ! Erkundige dich besser beim Verkäufer der Pilzbrut, wie warm und wie trocken es sein darf! Die werden dir sicher gut Auskunft drüber geben, wenn sie öfter an dich verkaufen wollen!

[Orchidee]

Ich hab das auch einmal gemacht. Als die Ernte losging konnten wir uns vor lauter Pilzen nicht mehr retten.Danach hingen sie uns zum Hals heraus.

[Amur]

Wir hatten vor Jahren 2-3 mal Champignonballen. Einmal im warmen Keller. Das wurde nix. Nur jede Menge Fliegen.Im kälteren (10-15°) klappte es aber sehr gut. Da gab es etlich kg Pilze.

[Jay]

Wir hatten vor Jahren 2-3 mal Champignonballen. Einmal im warmen Keller. Das wurde nix. Nur jede Menge Fliegen.Im kälteren (10-15°) klappte es aber sehr gut. Da gab es etlich kg Pilze.

Hört sich gut an, werd das mal versuchen.

[Apfelfreund]

Hallo, kann hier bitte mal jemand eine Art Anleitung geben, wie man Champingons selber ziehen kann? Ich habe mir zu Weihnachten ein Starterset gewünscht und bin nun gespannt. Einiges habe ich auch schon gelesen, aber so ganz einleuchtend ist es nicht.Ich stelle mir vor, daß in dem Starterset Pilzmycel und Boden(Substrat) ist. Bei geeigneten Temperaturen schütte ich das zusammen und nach einiger Zeit kann ich ernten.Nun möchte ich diese Kultur aber weiterführen und so lange wie möglich Pilze ernten. Dazu muß ich sicherlich Mycel und Substrat selber ziehen und zusammengeben. Ich denke, daß ich von der Starterkultur Mycel selber nachziehen kann und das Substrat kann man sich besorgen.Soweit meine Vorstellungen.Welches Substrat nehme ich? Kann ich sterilen Kompost aus dem Kompostwerk nehmen? Oder muß ich Stroh mit Heißwasser sterilisieren? Eventuell Pferdemist? Wann teile ich das Mycel für die Weiterkultur?Viele Fragen, die ein Prakatiker mit einem Erfahrungsbericht beantworten kann. Von großem Interesse ist für mich, wie ich die Pilzzucht fortführen kann, nachdem das Starterset aufgebraucht ist.Euer Apfelfreund

[brennnessel]

Hallo Apfelfreund, du wirst sicher eine genaue Anleitung bekommen, wenn du dein Set geliefert kriegst! Bei mir war das jedenfalls damals so!Ich bekam das Substrat (strohiger abgelagerter mit dem Mycel geimpfter Pferdemist) in einem großen Plastiksack, in einem kleineren extra die Deckerde (eine ziemlich trockene schwarze feinkrümelige "Erde"). Nach dem Aufstellen der Kultur musste man das Substrat glätten und den Großteil der Deckerde drauf verteilen - einen kleinen Rest behielt man zum späteren Bedecken der Stellen, an denen man geerntet hatte, zurück.Nachher musste (mit Gefühl!) mit warmem Wasser angegossen werden. Nach einigen Wochen - während welcher man immer die Feuchtigkeit kontrollieren und gegebenenfalls wieder drüberbrausen musste, zeigten sich die ersten Schwammerl. Das Ernten muss vorsichtig geschehen. Es dürfen keine Pilzreste im Boden bleiben. Die würden sofort faulen und womöglich alles verderben! Nach dem Ernten deckt man das in der Deckerde entstandene Loch wieder zu. Mit dem Weiterkultivieren hatte ich keinen Erfolg! LG Lisl