garten-pur

nachtrag vom 1. dezember: wir waren auf dem land essen. :)intro: hausgemachtes schmalz und olivenöl zu baguette

gruß aus der küche: hausgemachter matjessalat

carpacchio vom seeteufel

stör mit hummersauce, kräuterseitlingen und gnocchi

schaum von der weißen schokolade, rumzwetschgen und vanilleeis

und heute gab es linseneintopf.

mhh, ich nehm bitte einmal den störteller an dienstag hab ich die gemüselaibchen von martina gemacht. lecker allerdings war die masse zu weich, da ich mich nicht an die vorgegebenen mengen gehalten hatte. deswegen sehen sie nicht so schön aus, was dem geschmack allerdings nicht geschadet hat.ich hatte romanesco, zucchini, karotte, zwiebel, knoblauch, kartoffel und petersilie drin. dazu angemachter joghurt und salat mit apfelraspeln und croutons

mittwoch hack-lauchsuppe mit fladenbrot

und gestern hähnchenbrust mit paprikasoße, maccaroni und erbsen mit mais

mhh, ich nehm bitte einmal den störteller an dienstag hab ich die gemüselaibchen von martina gemacht. lecker allerdings war die masse zu weich, da ich mich nicht an die vorgegebenen mengen gehalten hatte. deswegen sehen sie nicht so schön aus, was dem geschmack allerdings nicht geschadet hat.ich hatte romanesco, zucchini, karotte, zwiebel, knoblauch, kartoffel und petersilie drin. dazu angemachter joghurt und salat mit apfelraspeln und croutons

Aella, da ist nichts wirklich vorgegeben, man muß draufkommen, wie man sie am liebsten mag ;)Deine Paprikasauce ist genial, die kommt auch demnächst wieder dran Hast du einen Trick, wie die Hühnerbrust durch und trotzdem nicht trocken wird?Ach so. Hier gab es gebratene Zanderfilets mit Kräuterbutter, Petersilkartoffeln und Bataviasalat. Nicht besonders originell, aber schnell gemacht und gut.

Zwergo, Montag mache ich auch Linsen! Versprochen.

Gestern mittag ein Restaurant ausprobiert, es geht um ein Essen für 18 Leute zu meinem Gdeburtstag.Schwäbische Küche, aber nicht in Mitte! Es war eine Empfehlung von Bekannten.Der Kloß zur 1/4 Ente war - ich kann nur sagen: Spitze.Die Ente - Super.Der Rotkohl - der war wirklich gut (aber meiner ist besser, sagt GG).Wir werden noch einige Male dorthin gehen und Probeessen. Aber ich glaube, die Ent-scheidung ist schon gefallen.

... Versprochen.

;)ein schwäbisches restaurant im südwesten? erzähl mal mehr, wenn ihr euch ganz entschieden habt.

Vorgestern hatten wir eine herbstliche Gemüsefantasie: nussgroße Pellkartöfffelchen, Karotten-Pastinaken-Mix, Rosenkohl und Thymiankürbis, dazu eine Walnuss-Bratapfelsauce.Mein Favorit war der Thymiankürbis (Sorte Pink Jumbo Banana), der geschmort in sehr cremiger Art auf der Zunge schmolz. Meinem Liebsten hatte es der Rosenkohl angetan.Heute gehts zum Weiberabend mit Freundinnen und mit Vor-Weihnachtsessen

Kürbis mit Thymian? Das probiere ich auch mal aus.Letztens holte ich mir hier verschiedene Anregungen zu Gerichten mit Brot ein. Vielen Dank für eure Vorschläge . Einige Sachen fand ich nicht, einiges konnte ich erguggeln. Ich entschied mich heute für Semmelschmarrn (Brötchen, Ei, Milch, Schmand) mit Apfel/Granatapfelkompott. Es war eine leckere Entscheidung !