garten-pur

Wieso, Heike, magst Du kein Käsefondue?Ich hab das vor gefühlzen 100 Jahren gegessen, ich schwärme da immer noch von. GG mag sowas nicht, ich hätte da sooo Bock drauf.LG Netti

wer ist heike?

wer ist heike?

kübelgarten vermutlich?

JauNetti

Ja, sie war im falschen Strang, sie wollte mit den Ochsenbäcken in die Tagesküche.Netti war schneller

Ich muss gestehen, ich habe noch nie Käsefondue gegessen? gemacht? teilgenommen? Aber ihr macht mich neugierig.

ahja, danke. da habe ich wohl etwas nicht mitbekommen...@ marygold: es kann lecker sein und unheimlich sättigend.

Vielleicht mal etwas anderes als das herkömmliche Käsefondue ist es mit Tomatensugo zu bereichern( nicht mit Sugo sparen!) sollte es zu dünn werden noch ein bisschen Maizena mit Kirschenschnaps anrühren und dazu einrühren, sonnen getrocknete Toanten ganz fein schneiden und auch zugeben. Am Ende frischen gezupften, nicht geschnittenen Basilicum. Man kann es noch nachwürzen mit italienischen Trockenkräutern.Ich mache es schon jahrelang nicht mehr anders und es wird dann nicht schon nach dem 6. Bissen langweilig. Alle andere "Beigaben"können auch noch dabei gereicht werden, da ist der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Traut euch mal!!! !

hm, da würde ich dann aber keinen kirsch dazu tun, sondern grappa oder vecchia romagna...

Das kannst du halten wie du willst, Hauptsache hochprozentig!

Das ist doch direkt was für mich!Was nimmst Du für Käse und wie ist das Verhältnis von Käse zu Tomatensugo, Irisfool? Du machst mich wirklich neugierig!

Ich nehme verschiedene Käsesorten die gut schmelzen, da musst du selbst herausfinden was dir schmeckt bei mir kommt selbst ein Stück Gorgonzola dazu. Ist eben Geschmacksache, aber sicher 1/4 soviel dickes Tomatensugo wie Käse, geht bei mir immer Pi x Daumen . (Ich koche selten nach Rezept! ) Aber ich versichere dir, du isst Käsefondue nie mehr anders Bon Appetit

aber weißbrot ziehst du durch, oder maatjes?!

Schüttel, Matjes und Käsefondue Netti

das klingt interessant, das mit dem tomatensugo. dann allerdings, wie zwergo sagt mit grappa.das probier ich auch mal, ein versuch ist das bestimmt wert.wird dann auch nicht ganz so fettig und leichter verdaulich.