garten-pur

Brennnesseln und Sauer- oder Blutampfer gehen gut zusammen.
Ein bisschen geriebener Cheddar rein passt gut.

Dürfen es auch scones sein?
Die Kräuter: Thymian, Oregano, Schnittlauch bzw Frühlingzwiebel ganz fein geschnitten,
Gruyere, Olivenöl, Oliven.
Oder so:
https://www.wildeisen.ch/rezepte/warme-kaese-kraeuter-scones
Brennessel nach Wahl dazu.

Danke, Mufflon und Roeschen!

Hört sich beides gut an! Ob bei uns Sauerampfer wächst?
Was ich dann letztendlich mache, weiß ich noch nicht.

Lavendelshortbread mache ich hin und wieder, wenn ich mal etwas Lavendel über haben sollte - sehr lecker. Ist aber kein pikanter Keks sondern süß.

Danke, Quendula! Das Rezept geht wahrscheinlich auch mit Gundermann. Habe grad mehrere süße Rezepte damit im Netz gefunden.

Schau mal hier, da sind auch Rezepte mit Gundermann:
https://www.mdr.de/ratgeber/rezepte/kraeuter-wildkraeuter-sammeln-100.html

Danke Dir!

Rezepte aus dem Internet:


Kekse pikant
mit Bergkäse, Brennesseln, Gundermann, Spitzwegerich, Schnittlauch;
schmeckten den Teilnehmern sehr gut, Diätkekse sind es nicht, es hätten ruhig noch etwas mehr Kräuter sein dürfen.

Und noch süße Kekse
mit Blüten von Salbei ‚Hot Lips‘, Taubnessel, roter Spornblume, Blütenblätter von Rose ‚Felicite Parmentier‘;
auch die kamen gut an, auch hier hätten noch mehr Blüten gepasst.

So sehen meine scones aus,
sehr lecker heute zu einem Gläschen Sekt.

Die sehen fein aus!
Und sind eine etwas magerere Variante. In meinem Rezept ist anstelle von Milch und Wasser Sahne!