Was gibt/gab es im September 2016 (Gelesen 18677 mal)

[Quendula]

Pilze satt :D.


Hier gab es Wildlachs mit Zitronensalz gewürzt, Reis und Zucchini.

[Alva]

Frankfurter, Gurkensalat, Baguette.

[Quendula]

Pellkartoffeln ('Cherie') mit Leinöl-Gartenkräuter-Quark

[Most]

Zum Mittagessen; Eglifilet, Reis und Karotten

Zum Abendessen; Vom Grill: Steak, Pouletbrust, Würste mit vielen verschiedenen Salaten

[borragine]

Hier gab es am Mittwoch endlich mal wieder Pasta e Fagioli: Fusilli mit Borlottibohnen, Möhre und Sellerie ... sooooo lecker.
Am Donnerstag gab es Bratwurst mit Brot, Senf und Ketchup - muss auch mal sein.
Am Freitag hatten wir Pasta mit Champignonsahnesauce und Parmesan.
lg, borragine

[Alva]

Schnitzel mit Erdäpfelsalat. Nicht von mir gekocht, ich paniere nur Parasole. ;)

[fromme-helene]

Hier gab es am Mittwoch endlich mal wieder Pasta e Fagioli: Fusilli mit Borlottibohnen, Möhre und Sellerie ... sooooo lecker.

Tönt jetzt erstmal merkwürdig für mich, auf die Kombi wäre ich nie verfallen. Wie machst Du das denn?

[borragine]

Hier gab es am Mittwoch endlich mal wieder Pasta e Fagioli: Fusilli mit Borlottibohnen, Möhre und Sellerie ... sooooo lecker.

Tönt jetzt erstmal merkwürdig für mich, auf die Kombi wäre ich nie verfallen. Wie machst Du das denn?

Ist aber ein italienischer Klassiker; überhaupt sind Nudeln mit Hülsenfrüchten eine typische italienische Kombination.

Ich nehme getrocknete Borlottibohnen (Du kannst aber jede Sorte und auch welche aus der Dose nehmen.), weiche sie über Nacht ein und koche sie am nächsen Tag. Möhre und Sellerie schneide ich möglichst klein, dünste sie im Olivenöl an, giesse etwas Bohnenkochwasser an und lasse sie 15 - 20 Minuten köcheln. Pasta kochen, noch etwas Nudelwasser zum Gemüse, mit S&P abschmecken. Anschließend die abgegossenen Bohnen und Nudeln zum Gemüse geben und servieren. Petersilie kann nicht schaden, muss aber nicht.
Wie gesagt, eins meiner absoluten Lieblingsessen.
lg, borragine

[Lehm]

Die Kombination ist in Italien altbewährt, also Teigwaren und Hülsenfrüchte. Sie erlaubt die Aufnahme von mehr Aminosäuren und ersetzt so Fleisch besser als der getrennte Verzehr. Am bekanntesten ist Pasta e ceci, also Teigwaren mit Kichererbsen.

[borragine]

Pasta e ceci esse ich auch sehr gerne, mache da aber eigentlich immer noch Tomaten mit dran.
lg, borragine

[Kübelgarten]

wir hatten eine woche bayerische küche wie haxe, kässpatzen, würstl auf kraut, ochsenbäckchen

ab heute gibts wieder sparsamer ... pizza

[fromme-helene]

Dankeschön.

[Lieschen]

Wir hatten Gäste in Garten. Es gab Antipasti

[Lieschen]

Lasagne

[Lieschen]

Salat