garten-pur

resteverwertung: maccaroni gebraten mit zwiebeln, schinken und ei.

Samstagessen im Mai: Spargelsuppe mit gerösteten Semmelbröckerln, Kaiserschmarrn mit Erdbeersauce (steirische Erdbeeren).

Kalbsschnitzel mit grünem Spargel und einem Topping aus roter Peperoni, getrockneten Tomaten, Kapern und pecorino romano. :D

K hat geschrieben: ↑3. Mai 2024, 10:04

Nina hat geschrieben: ↑1. Mai 2024, 16:49
Martina
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Ich werde mal schauen, ob ich hier noch Saatgut vom Grazer Krauthäuptl ergattere. Bestellen mag ich für ein Tütchen nichts.

gibts im GC von Kiepenkerl 1,99 €

Danke für den Hinweis! Da werde ich beim nächsten mal zuschlagen. :)
Wir waren die letzten Tage zum Essen eingeladen.
Heute hatte ich mal wieder Lust etwas "Schnickschnack" zu machen. Vorspeise nach diesem Rezept. Sah bei uns etwas anders aus, aber hat hervorragend geschmeckt.
borragine, die mehlierten frittierten Kapern würden Dir gefallen! ;)

Mittlerweile ein Klassiker bei uns Orecchiette mit Brennnesselpesto.

Und dann gab es noch Thunfisch mit einem Artischockenzwiebelpürree (bei uns ohne Sahne) und Queller. Ich habe zum Rezept verlinkt.

Den Schnickschnack hätte ich auch gern gegessen :D

:D :-*
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Lieschen hat geschrieben: ↑3. Mai 2024, 11:12
Ich kann den April-Thread nicht finden, deshalb zieh ich noch was in den Mai.

Entschuldige! Den hatte ich irgendwie ins jenseits befördert. ::) Er ist aber wieder da. :P

Guacamole mit Petersilie und Gartenkresse (Koriander geht leider gar nicht = Seife :P)

borragine hat geschrieben: ↑3. Mai 2024, 21:05
Hier gab es heute einen besonders leckeren Flammkuchen mit Räucherlachs und grünem Spargel. :D

Da bin ich dabei :P

Gestern war ich bei einem netten Italiener in Kassel, den ich noch nicht kannte. Ich hatte einen Salat mit Lachs und Zander.

Lieschen hat geschrieben: ↑5. Mai 2024, 07:06

borragine hat geschrieben: ↑3. Mai 2024, 21:05
Hier gab es heute einen besonders leckeren Flammkuchen mit Räucherlachs und grünem Spargel. :D

Da bin ich dabei :P

gab es gestern bei uns, sehr lecker

Nina hat geschrieben: ↑4. Mai 2024, 21:38
...
Heute hatte ich mal wieder Lust etwas "Schnickschnack" zu machen. Vorspeise nach diesem Rezept. Sah bei uns etwas anders aus, aber hat hervorragend geschmeckt.
borragine, die mehlierten frittierten Kapern würden Dir gefallen! ;)

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Nina, dein Schnickschnack schaut nach 10-Haubenküche aus und macht sich auf den dunklen Tellern besonders gut :D Jakobsmuscheln hab ich noch nie gegessen, ebenso Queller - sehr dekorativ! Und deine Orecchiette mit Brennnesselpesto fügen sich ideal in das Menü :D
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Tja, ich trau mich's fast nicht sagen: Hier war es heute dermaßen heiß und föhnig, daß ich nach meinem Marsch nur noch Maccheroni mit pomodoro basilico aus dem Glas gemacht habe, mit Parmesan und Krauthäuplsalat (den gibt es inzwischen sogar im SM). Aber ich habe, sozusagen mit letzter Kraft ;D, noch etwas für abends als Dessert mitgebracht, da soll es Grünspargelsalat für lieben Besuch geben:

...von hier :D

martina hat geschrieben: ↑5. Mai 2024, 14:42
Nina, dein Schnickschnack schaut nach 10-Haubenküche aus und macht sich auf den dunklen Tellern besonders gut :D Jakobsmuscheln hab ich noch nie gegessen, ebenso Queller - sehr dekorativ!

Danke Dir! :-* Jakobsmuscheln brät man normalerweise in Butter in der Pfanne und sind recht lecker. Ich habe sie auch das erste mal roh gegessen. Es hat uns gut geschmeckt. Der Queller war leider etwas salzig, dabei hatte ich nur Ingwer und Knoblauch daran getan.
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Deine Pasta mit Fertigsauce finde ich nun wirklich nicht verwerflich. Viel besser als meine Dosenravioli-Ausflüge. ;) Das Eis und die Adresse sehen sehr gut aus ! :)
Heute gab es eine Art Bolognesesauce, jedoch stark gemüselastig. Dann ein paar Kartoffeln in Scheiben dazu und mit Minimozarellakugel zusammen in den Ofen. :)