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Re: Was gibt es im November?

Verfasst: 4. Nov 2024, 21:15
von Rieke
Polenta könnte ich auch mal wieder machen.

Wir hatten heute die 2.Hälfte von dem letzte Woche gekauften Wirsing, als Wirsingpfanne mit Walnüssen, dazu Kartoffeln. Ich hatte ihn mit Olivenöl und etwas Weißwein gegart. Den reichlichen Rest brate ich morgen mit Eiern.

Re: Was gibt es im November?

Verfasst: 4. Nov 2024, 21:30
von Netti
Erbsensuppe von bo.... Mit Mettende, lecker

Re: Was gibt es im November?

Verfasst: 4. Nov 2024, 21:43
von Monti
Wok mit Gemüse aus dem Garten (Puntarelle, Zwiebel, Knoblauch, Peperoni, Brokkoli, Russian Red Kale, letzte Auberginen, mislungene Sähzwiebel, Gelbe Rüben, Koriander) sowie gesammelten Judasohren. Nur Austernpilze, Rindfleisch, Nudeln und Ingwer waren gekauft (Gewüze ausgenommen).
Puntarelle macht sich sehr gut im Wok, bleibt schön knackig (auch länger gegart, sieht man an der Farbe), harmoniert mit Sojasauce.

Re: Was gibt es im November?

Verfasst: 4. Nov 2024, 21:49
von zwerggarten
gestern köstlich und wunderbar entspannt nüsslisalat mit chicorée und nudeln mit zwiebeln, peperoni und kalbsbratwursthalbmöndli… :D

danach süchtigmachender hausgebackener markgräfler schokolade-mandelkuchen, und dem fsm-sei-dank heute nochmals zum frühstück… :D

und dann noch ein ganz besonderes zmittag. 8) :-X ;D :D

Re: Was gibt es im November?

Verfasst: 5. Nov 2024, 10:15
von Apfelbaeuerin
Ich hatte gelbe Tomatensoße von "Sunviva" eingekocht (Dank an hqs für den super Tipp :D !), die sowas von lecker geworden ist wie noch keine zuvor :D .
Ein Glas war nicht richtig zu und musste gleich verbraucht werden, deshalb gab es Tagliatelle mit gelber Tomatensoße, leicht angebratenen halbierten Sunviva, Mozzarella, Parmesan und Petersilie. Lecker!

Re: Was gibt es im November?

Verfasst: 5. Nov 2024, 14:23
von martina 2
Wels mit frischer Paprkasauce und selbstgekauften Gnocci. Sehr gut, Bild unscharf :)

Re: Was gibt es im November?

Verfasst: 5. Nov 2024, 14:31
von Mufflon
Sehr schön! Bitte eine Portion liefern, danke! ;)

Re: Was gibt es im November?

Verfasst: 5. Nov 2024, 15:32
von Kübelgarten
Fenchel- und Wildschwein-Bratwurst mit Röstkartoffeln, eigene Tomaten und Frisee-Salat

Re: Was gibt es im November?

Verfasst: 5. Nov 2024, 17:50
von Nina
So tolle Würste gibt es bei uns heute nicht. Klingt sehr lecker!
Bei und heute Bio Schweinebratwurst und irgendwas was weg muß dazu. Vorgestern gab es Hokkaidosuppe und gestern Kaalilaatikko (Kohl-Hack-Reis-Auflauf).
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Zwergo bist Du wieder in den Schweiz, oder hat da nur sprachlich etwas abgefärbt?
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Martina, ich glaube ich habe noch nie Wels gegessen. Kann man den Geschmack beschreiben? Bei der Paprikasauce geht jedenfalls die Sonne auf dem Teller auf!

Re: Was gibt es im November?

Verfasst: 5. Nov 2024, 18:22
von thuja thujon
Wels schmeckt etwas nach Fisch aber nicht zu intensiv. Mit anderen Fischarten vergleichen fällt mir gerade schwer. Die afrikanischen Welse aus der Zucht sind auch etwas anders als unsere heimischen.

Die Wokpfanne von Monti hat was. Die hätte ich auch leer gegessen. Mutig mit dem Puntarelle, aber klar, warum nicht?

Re: Was gibt es im November?

Verfasst: 5. Nov 2024, 19:30
von Nina
Hauptsache der Wels schmeckt nicht nach Moder. ;)
Ja, Montis Wokpfanne sieht üppig und klasse aus! :D

Re: Was gibt es im November?

Verfasst: 5. Nov 2024, 19:41
von Roeschen1
thuja thujon hat geschrieben: 5. Nov 2024, 18:22 Wels schmeckt etwas nach Fisch aber nicht zu intensiv.
Ich finde Wels schmeckt ganz anders wie Forelle oder Zander, Aal und Wels, nicht so mein Fall.

Re: Was gibt es im November?

Verfasst: 5. Nov 2024, 19:42
von Lieschen
Gebratene Kartoffeln mit Maronenröhrlingen, Zwiebeln und Knoblauch, Spiegelei und Zuckerhutsalat aus dem Garten
20241105_182210.jpg

Re: Was gibt es im November?

Verfasst: 5. Nov 2024, 21:06
von borragine
Ich habe auch noch nie Wels gegessen, würde aber gerne bei martina mit essen. Und den Kaalilaatikko werde ich am Wochenende endlich ausprobieren :D
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Hier einfach und lecker: Fenchelrisotto

Re: Was gibt es im November?

Verfasst: 5. Nov 2024, 21:13
von martina 2
Mufflon hat geschrieben: 5. Nov 2024, 14:31 Sehr schön! Bitte eine Portion liefern, danke! ;)
Heute leider schon aus, das nächste Mal gern ;)