garten-pur

Das schaut wirklich lecker aus, Apfelbäuerin!
Hier Linguine in Tomatensauce mit Chili, Sardellen, Kapern und Burrata

Gemüseauflauf mit Hackfleisch in der Mitte. Salat dazu.
Noch habe ich Brot gebacken. Zwar aus fertigen Backmischung, trotzdem ist lecker geworden

hier lagen seit gestern abend plötzlich und unerwartet 7,2 kg wildschwein auf dem balkon. ein paar kleinteile wurden heute vorab genascht (lende kurzgebraten und bäckchen lang geschmort), eine keule und ein rückenstück sind jetzt auch schonmal zartgeschmort, vier rippenstücke für irgendwann mariniert und für zwei weitere keulen fehlte mir heute einfach die vorstellungskraft.

grandios .. so eine Überraschungslieferung hätte ich auch gern

am Abend Bregenwurst, Grünkohl und Salzkartoffeln

zwerggarten hat geschrieben: ↑4. Feb 2025, 23:06 hier lagen seit gestern abend plötzlich und unerwartet 7,2 kg wildschwein auf dem balkon. ...

Wie schön! Das regt doch an ...

Thomas

Wir hatten einen Tipp für eine super Location in Kuching. Auf dem 5. Stock eines Parkhauses befindet sich ein Food-Market. Der Tipp war Stand Nr. 25. Und wir waren da nicht alleine ...

Signature Dish sind die Austern, krosser Austernpfannkuchen 25 cm Durchmesser mit ca. 20 Austern ... nun ja, lecker, aber ein wenig gewöhnungsbedürftig ... danach Softshell-Crab mit Eigelb-Sauce, lecker, knusprig und gut. Aber alles in allem zu viel, zu mächtig. - Wir verdauen gerade mit ein paar Gläsern eines einfachen Chardonnay aus Australien.

Satte Grüße
Thomas

Vielleicht hilft ja auch ein Kräuterschnaps

Der würde sicherlich helfen, wenn wir uns noch bewegen könnten um ihn zu besorgen.
Thomas hat ganz vergessen, dass wir auch etwas Gesundes gegessen haben. Es gab mal wieder den leckeren Farn.
Und der Austern Pfannkuchen hatte 50 cm Durchmesser - das war ein Riesending!

Nina, ich habs mir verkniffen zu sagen, daß mir da etwas Grün fehlen würde Aber das schaut wunderbar knackig aus!

Hier gab es auch Grün, ganz schlicht - WIrsingerdäpflstampf mit Pariserkranzl und Senf. Und nebenbei hab ich Kiwimarmelade gemacht.

martina 2 hat geschrieben: ↑5. Feb 2025, 15:22 ... daß mir da etwas Grün fehlen würde ...

Jaja, wir Männer eben! Und Durchmesser können wir auch nicht.

Ich hab Sauerkraut mit Ananas für meine Hilfe gekocht. Hab Ananas übrig,, deswegen Toast Hawaii, den ich ab und zu mal sehr gerne esse, richtigit cocktail Kirsche und so
...

Türkische Linsensuppe