garten-pur

Wo kriegt man denn Entenleber?Und sowas Leckeres übriglassen !

Tara, das klingt extrem lecker!

Ich konnte es nicht schaffen, dabei hatte ich die Hälfte gleich eingefroren.Das ist auch sehr lecker! Und geht schnell. Die Entenleber wurde mir aus Ungarn mitgebracht.

.... diese Artischocke hat sich in meiner Abwesenheit vor dem Kochtopf gerettet, sie duftet ganz fein.

Bei mir gab es Gartensalat (der erste Feldsalat ) mit Wachteleier

danach Spaghetti an einer Weissweinsauce mit frischem Spinat aus dem Garten und gebratenen Riesen-Garnelen

Ich war in Italien am Montag gab es Kartoffeln aus der Glut mit Salat, Käse, Kastanien und Walnüssen

Am Dienstag gab es erst einen Risotto mit Radiccio

danach zart-saftiges Hähnchen

mit frischem Salat

am Mittwoch war für mich Pizza-Tag

Diese Hähnchenkeule lacht mich sowas von an...

Donnerstag, (Abreisetag ) : Beinwellblätter, auch grüner Fisch genannt, im Dinkelmehl-Ausbackteig

beinwellblätter! wie schmeckt das und geht das wohl auch mit symphytum azureum?

ja der geht auch sehr gut, da der Dinkel ganz frisch gemahlen wurde, hat er in dem Fall dem Beinwell nur eine geringe Geschmacks-Entfaltung eingeräumt.Hier habe ich vor Jahren Beinwell-Cordonbleu gekocht.