garten-pur

Nina hat geschrieben: ↑29. Okt 2025, 21:06 Das habe ich auch schon mal gemacht und war genauso begeistert!

Nina hat geschrieben: ↑27. Mai 2024, 19:25 Definitiv zu empfehlen ist aber den Lauch im Ofen schwarz werden zu lassen. Es sieht nicht nur aufregend aus und ist günstig, es schmeckt auch sündig gut.

Ich schließe mich an, leckerst

Bei uns gibt es Steckrübeneintopf mit Kassler.

Kabanos in Scheiben mit Zwiebeln und Knoblauch gebraten und mit Basilikum und Oregano gewürzt sowie Sauerkraut, indisch mit Curry, Kreuzkümmel und Zimt gewürzt und über Portweinschorle gedämpft zum Franziskaner Weißbier alkoholfrei

Hört sich gut an, raiSCH !
Hier gibt es Datteln im Speckmantel, Ziegenkäsetaler gebacken mit Honig und Rosmarin, Mizuna-Salat aus dem Garten mit Kürbiskernöl-Dressing und Baguette. Dazu einen Zweigelt.

Apfelbaeuerin hat geschrieben: ↑30. Okt 2025, 18:59 Hört sich gut an, raiSCH !

Na ja, das Wurstrezept von einer Metzgerei war nicht so ganz meins, aber das Kraut war so perfekt gewürzt.

Mottischa hat geschrieben: ↑30. Okt 2025, 17:14

Nina hat geschrieben: ↑29. Okt 2025, 21:06 Das habe ich auch schon mal gemacht und war genauso begeistert!

Ich schließe mich an, leckerst

Probiert es auch mal mit überständigen Frühlingszwiebeln aus dem Garten.


Heute gabs Tantuni (Rind, kleingeschnitten) mit Pilzen und Creme fraiche Soße mit Nudeln und Petersilie ohne Foto.
Morgen Hähnchenkotelette.

wir haben gestern mal Tofu ausprobiert, wird nicht unser Lieblingsessen, mit Haselnüssen und Brokkoli.

Heute Frikadellen und Kapü

Kübelgarten hat geschrieben: ↑31. Okt 2025, 07:14 Heute Frikadellen und Kapü

Hihi, das gibt's bei uns morgen , mit Wirsinggemüse. Den Wirsing mach ich heute schon, da essen wir ihn mit Salzkartoffeln und Kassler Rippchen.

Tofu mag ich auch nicht so, der geräucherte ist aber besser.

Kalbsfilet, Langkorn-Vollkornreis mit Pilzen, Fenchel.

Was ist mizuna Salat und zweigeld?

@Netti: Mizuna ist so ein Asia-Salat, den man leicht im Garten anbauen kann. Ist ein bissl scharf, so ähnlich wie Kresse. Und Zweigelt ist ein österreichischer Rotwein.

Bei uns gab es gestern Fischsuppe unendlich ist wieder etwas Platz im Tiefkühlfach.

Fischsuppe toll nur leider mag die hier keiner außer mir.

Black Forest Tofu ist sehr lecker

Heute gibt es Burger, die Brötchen sind schon fertig.

Mottischa hat geschrieben: ↑31. Okt 2025, 17:10 Fischsuppe toll nur leider mag die hier keiner außer mir.

Ich schon!

Bio-Lachsfilet aus Norwegen, mit Soja- und Teriyakisoße, Ingwer und Knoblauch mariniert und über Weißweinschorle gedämpft sowie Perlgraupen-Risotto (also Gerstenkörner) mit Schalotten, Knoblauch, Gemüsebrühe und Butter zum Pino blanc "Black Forest" aus Baden. Fisch beim Servieren leider zerbrochen, was man aber nicht schmeckt.

Für mich gibt es hier auch gelegentlich Fisch.

Heute gab es Burger und da die immer so schwierig zu essen sind, belege und überbacke ich beide Hälften. Der Mann hatte Rindfleisch, ich vegetarische Patties