garten-pur

zum verdauen einen grappa...

an heilig abend gab es traditionell königinpasteten mit kalbfleisch-pilzfüllung. dazu ackersalat mit pinienkernen.gestern hatten wir zuerst eine zweifarbige petersiliensuppe mit einem stück gedämpfter lachsforelle

danach entenbrust (nt gegart) mit kürbiskartoffelpüree und rahmwirsing

und zum nachtisch eine mascarponecreme mit zimtapfelwürfeln aus dem ofen, biskuit und eierlikör

Heute Abend wird es schlesische Weißwürste mit Lebkuchensoße, Kartoffeln und Sauerkraut geben. Das ist das Weihnachtsessen, mit dem mein Mann aufgewachsen ist. Er kocht das auch, ich muß nur essen .

Bei uns auch!mit dem Unterschied:kein Lebkuchen in der Sosse, aber Kassler und Schinkenwürste dazu.

@AellaDas sieht sehr sehr lecker aus!

Gestern habe ich das erste Mal mit Niedergaren einen Braten gemacht. Dazu gabs 7 verschiedene Salate und frisches Brot. Zum Dessert: Kuchen und Schokobecher gefüllt mit Vanillecreme.Heute gibt es nur Resteverwertung.

Bei uns gabs erst eine Hühnersuppe mit viel Einlage (Blumenkohl, Markklößchen, Eierstich, Hühnchenfleisch), eigentlich wollte ich Rinderbrühe und dann eben als Vorspeise münsterländer Zwiebelfleisch als Vorspeise machen, wie früher, aber das war uns einfach zuviel. dann gabs Gans mit Rotkohl und Klößen,und zum Nachtisch eine Riesenschüssel Herrencreme, die musste aber wie sein, wie früher .

Was ist denn eine Herrencreme?

DIE Nachspeise schlechthin im Münsterland:HerrencremeVanillepudding, geschlagene Sahne, Rum und gehackte Blockschokolade, mhhhh,schmeckt übrigens auch Damen !guck mal hier in die Antwort #5, so gab es das bei uns früher immer zu allen Festtagen!

Herrencreme kenne ich auch noch nicht, klingt aber nicht schlecht. Wir hatten gestern Rote Inge und heute gibt es Joghurtbombe mit roter Grütze.

Ja, wer ist denn die rote Inge , jetzt klär du uns mal auf , bitte!

Warum das so heißt, weiss ich nicht... hier http://www.chefkoch.de/rezepte/66154116 ... -Inge.html ist ein Rezept... (sorry, hab vergessen, wie man einen 'kurzen' Link setzt...)

Wir waren heute allesamt auswärts a la carte essen und offensichtlich nicht die Einzigen mit dieser Heimflucht.Meine Frau hat lautstark einen kurzzeitigen Streik in der Küche angekündigt, um sich daraufhin prompt daran zu machen, einen neuen Schneewittchen-Kuchen zu backen, weil die erste Ladung ruckzuck schon verputzt worden war.

demnächst gibt es kürbis-chili-gratin... das muss jetzt aber erst noch etwas abkühlen, heiß ist es allemal! [size=0]und ob es essbar sein wird, werden wir dann bald schmecken/fühlen... [/size]edit: es war unfassbar lecker!!! nur leider für gg zu scharf...