garten-pur

Heute gabs was Einfallsloses, dafür Schnelles :Spirelli mit Pesto genovese aus dem Glas und geriebenem Parmesan. Beim Pesto hab ich mal wieder nicht auf die Marke geachtet und wurde mit einem Geschmack, der an Heu erinnert, bestraft . Man lernt eben nie aus zum Glück sind die Kinder da sehr verständnisvoll

Bei mir gab es Parmesanröllchen gefüllt mit Avocado-Creme auf Salat aus dem GartenTomate: Cherry Black Zebra

danach Risotto mit frischem Trüffel

im Ofen steckt eine "Schiacciata ai fichi"

Luna, heute gehts aber sehr edel zu, bei Dir am Mittagstisch. Risotto und Trüffel, mmmmmmh.Sind die Parmesanröllchen sehr aufwändig in der Herstellung?LG, scabiosa

Scabiosa Die Parmesanröllchen sind schnell gemacht, hier habe ich sie mit Bilder vorgestellt.Wichtig ist es, sie erst ganz kurz vor dem servieren zu füllen, sonst werden sie weich.

Danke Luna!

im Ofen steckt eine "Schiacciata ai fichi"

Fertig !!!!!

Hmmm. Gestern gab es Grammelknödel mit Sauerkraut. Heute das restliche Sauerkraut verwertet als Sauerkraut-Küchlein (mit Knödelbrot, etwas Porree und Speck, Eiermilch zum Zusammenhalt). Dazu Kräuterquark und Dip-Gemüse.

heute hat "herr aella" gekocht. es gab brombeersuppe mit äpfeln und griesklöschen

Ich werd noch verrückt, wenn ich mir das alles ansehe, ohne heute schon was gegessen zu haben... .Aella, mein "Herr" weiß, glaube ich, noch nichtmal, wo bei uns in der Küche das Besteck ist , ich beneide dich !Hier gibt es Rinderhack-Auflauf mit dem letzten Kohlrabi aus dem Garten mit Quark-Parmesan-Haube überbacken, dazu Kartoffelstampf und allerletztem Salat.

Aella, das sieht lecker aus, tolles Bild mit dem feinen Dampf

Gestern gab es Grammelknödel mit Sauerkraut.

Was sind Grammelknödel?Hier gab es Gurkensalat, schön schlabberig, wie früher bei Mutti...

... und snschließend gebratenen Spitzkohl mit Hack auf Basmati.

Ich habe heute Palmkohl gekocht: mit Zwiebeln und Knoblauch in Öl angedünstet, Tomaten dazu gegeben (leider aus der Dose), und außerdem Buchweizen. Alles gut gewürzt.GG zog eine Schnute: Buchweizen erinnere ihn an Kriegszeiten, da seien die Leute in die Wälder gezogen, um Buchweizen zu suchen. Selbst musste er aber keinen Buchweizen essen..trotzdem. Er hielt Buchweizen für die Früchte von Buchen.Nach Schließen der Bildungslücke nahm er sich Nachschlag.