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was gibt/gab es im September 2024 (Gelesen 47896 mal)
Moderator: Nina
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zwerggarten
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Re: was gibt/gab es im September 2024
nach dem ungesunden spätstück gibt es gerade mindestens ungesundes nachmittagessen: pommes mit trüffelöl und parmesan, grauburgunder von schneider (pfalz). schön getrennt!
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pro luto esse
moin
"(…) die abstrakten worte, deren sich doch die zunge naturgemäß bedienen muß, um irgend welches urteil an den tag zu geben, zerfielen mir im munde wie modrige pilze." hugo von hofmannsthal – der brief des lord chandos
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raiSCH
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Re: was gibt/gab es im September 2024
Ja,den kenne ich, sehr gut.zwerggarten hat geschrieben: ↑29. Sep 2024, 14:16 grauburgunder von schneider (pfalz). schön getrennt!
Re: was gibt/gab es im September 2024
Hier gab es Schweineschnitzel mit Pfifferlingen und Ofenkartoffeln.
Ruhe gibt es nicht, bis zum Schluß. Klaus Mann
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zwerggarten
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Re: was gibt/gab es im September 2024
heute spareribs vom deichschwein
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moin
"(…) die abstrakten worte, deren sich doch die zunge naturgemäß bedienen muß, um irgend welches urteil an den tag zu geben, zerfielen mir im munde wie modrige pilze." hugo von hofmannsthal – der brief des lord chandos
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ringelnatz
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Re: was gibt/gab es im September 2024
Verjus/Agrestthuja thujon hat geschrieben: ↑29. Sep 2024, 09:37 Zwerggarten, was machts du mit den Schalen der Krabben?
Ich habe letztens Crevetten angebraten, gepult und zur Seite gestellt, die Schalen mit (Garten)Tomaten gekocht und nach dem sieben Soße, Crevetten mit Spaghetti geschwenkt.
Problem, mit vollreifen Gartentomaten viel zu süß.
Wie bekomme ich da Säure rein? Riesling allein wird nicht reichen. Säurereichere Tomaten nehmen, ok. Aber was noch?
Crevetten Tomate.jpeg
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raiSCH
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Re: was gibt/gab es im September 2024
Gestern beim Italiener: Tagliatelle mit Garnelen zum Nero d'Avola
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Kübelgarten
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zwerggarten
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Re: was gibt/gab es im September 2024
matjesbrötchen
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Re: was gibt/gab es im September 2024
Heute Abend daheim: Vorspeise Insalata Caprese , Hauptgericht Trigatelli
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Re: was gibt/gab es im September 2024
Insalata Caprese mit Büffel-Mozzarella und gelben wie roten Pflaumentomaten
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Re: was gibt/gab es im September 2024
Trigatelli mit Pesto rosso und Tomatenstückchen zum "Leonidas IV" von 2020 aus dem Burgenland
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Nina
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Re: was gibt/gab es im September 2024
Schon wieder eine Pastasorte, die ich noch nie gesehen habe! 
Zwerggarten, es macht Freude deinen Urlaub mit zu verfolgen. Vor allem die Fischbrötchen vor Himmel.
Da der Urlaub ausgefallen ist, haben wir am Sonntag noch mal eine große Runde gehabt.
Vorab gab es Dal mit Papadam sowie Labneh Zatarh und Pane pugliese.
Danach eine Zwiebelsuppe aus Roscoffzwiebeln. Ich habe vergessen es zu fotografieren. Dann ein winziger Pastagang: schwarze Ravioli (wie heißen eigentlich runde Ravioli?) mit einer Füllung aus Calamari,Crevetten, Petersilie, Knoblauch, Brotkrümeln und Olivenöl. Dazu Tomatensauce mit etwas Pernod.
Als Nächstes Doradenrückenfilet auf Reisnudeln mit einem Kokosthaicurry und frittierten Kaffirlimettenblatt. Die Flecken sind Chili und Meerfenchelöl.
Ja, ich weiß, dass ich einen Knall habe …
Zwerggarten, es macht Freude deinen Urlaub mit zu verfolgen. Vor allem die Fischbrötchen vor Himmel.
Da der Urlaub ausgefallen ist, haben wir am Sonntag noch mal eine große Runde gehabt.
Vorab gab es Dal mit Papadam sowie Labneh Zatarh und Pane pugliese.
Danach eine Zwiebelsuppe aus Roscoffzwiebeln. Ich habe vergessen es zu fotografieren. Dann ein winziger Pastagang: schwarze Ravioli (wie heißen eigentlich runde Ravioli?) mit einer Füllung aus Calamari,Crevetten, Petersilie, Knoblauch, Brotkrümeln und Olivenöl. Dazu Tomatensauce mit etwas Pernod.
Als Nächstes Doradenrückenfilet auf Reisnudeln mit einem Kokosthaicurry und frittierten Kaffirlimettenblatt. Die Flecken sind Chili und Meerfenchelöl.
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Re: was gibt/gab es im September 2024
nina, ich bin ganz verknallt in deinen knall! neid! 
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oile
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Markgräfin von Pieske, Gierschkultivatorin Brandenburg, zwei Gärten: Nähe Schönefeld und Nähe Fürstenwalde.
Re: was gibt/gab es im September 2024
Ist ein schöner Knall! .
Wir hatten gestern Eingemachtes Kalbfleisch mit geschmälzten Spätzle und Gartensalat. Das hbe es heute aufgewärmt noch einmal, der Salat war mehr Tomaten- als Blattsalat.
.Wir hatten gestern Eingemachtes Kalbfleisch mit geschmälzten Spätzle und Gartensalat. Das hbe es heute aufgewärmt noch einmal, der Salat war mehr Tomaten- als Blattsalat.
Bis jetzt ist es gut gegangen, sagte der Mann, als er am 13. Stockwerk vorbei fiel.
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