garten-pur

Rote Linsen- Steckrüben-Dhal mit Spinat, und Tofu mit Lauchzwiebeln und Koriander

Den Tofu kannst du behalten, Lieschen , ansonsten würde ich deinen Dhal schon nehmen!

Hier gibt es heute auch Gemüseeintopf (Bohnen, Kartoffeln, Rosenkohl, Sellerie, Karotten, alles außer den Kartoffeln aus dem Garten) mit einem kleinen Stück magerem Kassler Braten.

Geht los mit dem Gemüse-Eintopf. Die Schnippelbohnen kommen natürlich gefroren rein.Und scharf musses werden, also viel Chili .

Ich habe noch einen Nachtrag zu #323 geschrieben: Die Menge reicht für ca. 3 Portionen.

Habe ich schon gesagt, dass ich Eintöpfe sehr mag
Aber heute gab es Kapü mit Sauerkraut und Mini Nürnberger. Ausnahmsweise ohne Salat

Sonnenblumenhack-Belugalinsen mit Lauchzwiebeln und Koriander, Kartoffeln

Apfelbaeuerin hat geschrieben: ↑28. Jan 2025, 13:51 Den Tofu kannst du behalten, Lieschen

Das mache ich sehr gern

martina 2 hat geschrieben: ↑27. Jan 2025, 15:45

Lieschen hat geschrieben: ↑26. Jan 2025, 22:40 ...Und heute gebratenes Erbsenpürree mit Sauerkraut.20250126_182136.jpg

.Lieschen, das schaut sehr gut aus Du hast getrocknete Erbsen genommen? Und sonst? wie bekommt man die bratbare Konsistenz hin?

Ich hatte noch eine Dose im Schrank.
Und den Rest habe ich einfach in der Pfanne anbraten lassen und dann gewendet.

Wir sind aktuell auf Borneo in Sabah, Kota Kinabalu. Thomas ging es bis gestern gar nicht gut. Ständiges Husten auch nachts und kaum Schlaf. Deshalb habe ich gestern auf dem Nachtmarkt eingekauft. Nasi Goreng , Farnsprossen mit Knoblauch und Lobster vom Grill. Wir haben auf dem Zimmer gegessen. Dort gab es grün goldenes Geschirr, deshalb sieht es aus wie im Restaurant.
Heute geht es ihm nach zwei Wochen endlich, viel besser!

Heute gab es Reste vom Nasi goreng mit Spiegelei (Wir können hier kochen,) und einen Salat. Die Zutaten waren vom Markt: Tomaten, etwas Chili, Koriander, Gurken, rote Zwiebeln, gesalzene Erdnüsse und Limettensaft.

Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen
Aber vor allem weiterhin gute Besserung für Thomas - hoffentlich könnt ihr jetzt den Urlaub noch richtig genießen!

Danke!
Ja, das hoffe ich auch sehr!

Nicht nur die Teller sehen aus wie aus dem Restaurant, Dein Essen ebenso! Toll gekocht mit den leckeren Zutaten - ich liebe Lobster, gute Besserung für Thomas und dass ihr jetzt schöne eindrucksvolle Momente auf Borneo erleben könnt.

Unkraut vergeht nicht!

Heute auf dem Hawker-Fischmarkt. Ein tolles, frisches Angebot!

Die kleinen hellen Kugeln sind sog. Meerestrauben, Coccoloba uvifera, verbreitet hier und in Vietnam u.a., ... angenehmer frischer Geschmack ein wenig nach Meer, einfache Alternative zu Kaviar

Das sind viele tolle Sachen zum Essen! Lasst es euch gut gehen und gute Besserung!