garten-pur

Bumblebee hat geschrieben: ↑20. Dez 2025, 20:15 Manchmal ist es ganz einfach am besten.

Lieschen hat geschrieben: ↑20. Dez 2025, 17:04 Erbspürree aus getrockneten Erbsen, gebratene Champignons mit Räuchertofu, Blumenkohl

Sieht gut aus! Danke für die Inspiration.

Geschmorte Schweinsbäckchen mit Steckrübenragout und Rosenkohl. Im Hotelrestaurant. Davon kannte ich bisher nur den Rosenkohl näher.

Kalbspflanzl mit Karoffelsalat sowie paniertes Kalbszüngerl zum Pfälzer Riesling im Resttaurant

Lieschen hat geschrieben: ↑21. Dez 2025, 20:25 Gestern ist uns beim Spaziergang eine Horde Austernpilze begegnet.20251220_164135.jpg

Herzlichen Glückwunsch für den Fund, ich wusste garnicht, dass die auch an Birken wachsen !

Räusper...

Staun...
Ich schau mal, ob's die auch in der nahen Erdölraffinerie gibt.

Oh.. ich muss mich echt mal umgucken.

Hier steht jetzt eine Brühe auf dem Ofen und köchelt vor sich hin. Gefriere muss leerer werden, daher raus mit dem Suppenfleisch.

Volanti in einem leichten Tomatensugo mit ein paar Getrockneten und Karfiol. Schnell und gut

Bregenwurst, in Butter geschwenkte Möhren und Kapü, Reste vom Familienessen

Hier gibt's heute auch Reste: für eine Person übrige Spaghetti Bolo, für die andere Schnitzel mit Champignonsoße. Salat dazu und fertig .

Spitzkohl mit französischer Meersalzbutter und etwas Sojasoße sowie Auberginenscheiben gebraten und mit Koblauch-Rosmarin-Pesto zum Rosé 2019 "Two Rivers" aus Neuseeland

Ofenkartoffeln, Palmkohl und Spiegelei, dazu grüner Salat