Was gibt / gab es heute im Oktober 2009 (Gelesen 31713 mal)

[Zuccalmaglio]

aella,schön so einen Hof mit dem Angebot in der Nähe zu haben.

[Elro]

Danke für Rezept Luna :Dda bei uns Samstag Suppentag ist gab es endlich mal wieder eine Graupensuppe

[Jay]

Danke Jayobwohl du warme Früchte mit salzigen nicht magst

Richtig, ich stell mir einfach vor das es Karotten sind.

[Jay]

meinst du die nierchen oder die kartoffeltaschen?

Die Nierchen mein ich.

[Jay]

danach die erste kuerbissuppe des jahres.

Wow, die sieht toll aus, ist das in der Mitte Safran? Gefällt mir jedenfalls sehr gut und wenns so schmeckt wie es aussieht komm ich das nächste Mal bei dir vorbei.

[martina 2]

Hab auch schon überlegt, ob das Safran ist. In dieser Menge, und nicht aufgelöst ?

[tomatengarten]

ihr verunsichert mich. ich habe es fuer safran gehalten, kann aber leider den text auf dem paeckchen nicht uebersetzen (siehe bild).gesichert ist, dass ich ausser dem kuerbis kokosmilch und ingwer verwendet hatte.

[Susanne]

Wenn du den Text nicht lesen kannst, versuch's mal mit dem Bild... Safrankrokus

[tomatengarten]

das bild koennte stimmen, oder ?

[Susanne]

Würde ich auch sagen.

[Aella]

aella,schön so einen Hof mit dem Angebot in der Nähe zu haben.

ja, finde ich auch die verkaufen hier jeden samstag auf dem markt. da bekommt man echt alles...vom zebu-rind über schweinefleisch, allerlei geflügel, eier, lamm, ziege etc das ganze zu moderaten preisen in einer superqualität

Die Nierchen mein ich.

normalerweise kenn ich sie nur als "saure nierchen", hatte aber noch bratensoße und nudeln übrig, so daß ich sie mit zwiebeln angebraten habe, bratensoße drüber und nudeln dazu. leider haben sie trotz ausreichendem wässern noch etwas nach "ammoniak" geduftet

ihr verunsichert mich. ich habe es fuer safran gehalten

also cih würde auch sagen, dass das safran ist. das war dann aber in deiner form eine teure suppe ich kenns auch nur in geringen mengen, aufgelöst zur farbgebung und aroma. nicht wie petersilie übers gericht gestreut aber geschmeckt hats bestimmt trotzdem

[martina 2]

Tomatengarten, soviel ich weiß, muß man Safranin wenig Flüssigkeit auflösen. Daß er eigentlich nur in Spuren, und da meist, um einer Speise die goldgelbe Farbe zu geben, verwendet wird, hat seinen Grund zum einen in seinem Preis, zum anderen, wenn ich nicht irre, in einer gewissen Toxizität. Aella ist mir zuvorgekommen

[tomatengarten]

also ich habs eigentlich ueberlebt. und beim naechsten mal weiss ich dann besser bescheid.

[sarastro]

Hirschrollbraten mit Maroni, Spätzle und Gemüse.

[Jay]

also ich habs eigentlich ueberlebt. und beim naechsten mal weiss ich dann besser bescheid.

Keine Sorge, erst 6 Gramm wirken tödlich und die würdest du aufgrund des krassen Geschmacks gar nicht essen können, außerdem kosten 6 Gramm echter Safran ne Menge Geld, also keine Sorge, zu viel Safran essen ist eigentlich fast unmöglich.