garten-pur

Riesige Koteleletts, Stampfkartoffeln, Schwarzwurzeln, Möhren und Feldsalat.

Das Smartphone verdreht jedesmal die Bilder ::).

Wir hatten gestern Skrei. Er schmeckt ja sehr gut, aber ich finde den Preis etwas reichlich überzogen: 30 Euro für 650 g.

Heute gab es Bratkartoffeln mit Rührei - schmeckt auch sehr gut und ist deutlich preiswerter ;D

Rindsgulasch, gestern Abend gekocht, heute aufgewärmt. Die Vegetarierin ist auf Skikurs :)

Hier gab es heute Mittag finnischen Pfannkuchen vom Backblech, mit Blaubeeren für GG und Apfelmus für mich.

Gestern gab es Hirschsteak mit Spaghetti und Bärlauchpesto

Heute Wirsinghackroulade mit Kapü

Ottolenghis SIMPLE musste eingeweiht werden. Das Rezept für Auberginen-Linsen-Eintopf war hier schon mal verlinkt und habe ich abgespeichert, aber im Buch gibt es noch eine zweite Version mit fast den gleichen Zutaten. Da ich immer was zu meckern habe an Rezepten, habe ich die beiden etwas gemischt. Das zweite Rezept, Linsen mit Auberginen, Tomaten und Joghurt wollte ich gerne machen, die Zubereitung schien aber etwas langweilig, also wurde die Zubereitung des anderen Rezeptes z.T. übernommen.

Es war lecker

Gartenlady hat geschrieben: ↑28. Mär 2022, 17:23
Das Rezept für Auberginen-Linsen-Eintopf war hier schon mal verlinkt

Wo? Ich habe nur diesen Hinweis gefunden.

Rosenfee, wie gehen finnische Pfannkuchen (Eierkuchen?)?

Hier gab es Backofengemüse: Kürbis, Süßkartoffel, Sellerie, Oliven und grüne Peperoni mit Sauce hollandaise.

Vielleicht habe ich es nach dem Hinweis hier selber gesucht und gefunden. Dieses Rezept habe ich abgespeichert.

Quendula hat geschrieben: ↑28. Mär 2022, 20:29
Rosenfee, wie gehen finnische Pfannkuchen (Eierkuchen?)?

Ich glaub, Nina hatte das Rezept hier mal aufgeschrieben:
600 ml Milch
250 g Mehl
2 Eier
1 EL weiche Butter
1 EL Zucker
etwas Salz

Alle Zutaten gut verrühren und den Teig (er ist sehr flüssig) auf ein gut gefettetes tiefes Backblech geben. Backofen auf 200°-220° Ober- und Unterhitze vorheizen, den Pfannkuchen auf der mittleren Schiene ca. 25-30 Minuten backen.
In meiner Aufzeichnung steht noch, dass man ihn traditionell mit Erdbeermarmelade isst, aber am besten mit Vanilleeis und Moltebeermarmelade schmeckt.

Wirsinghackroulade mit Tomatensoße und Kartoffeln

Ein Blech Pfannkuchen ist für uns zwei zu viel, klar könnte man auch weniger machen...halbe Portion, oder so.

Hier gab es gestern Lachs auf Spitzkohl, ein altes Chefkoch-Rezept - immer wieder lecker.

Heute eingelegte Bratheringe mit Bratkartoffeln.

Eine halbe Portion von dem Pfannkuchen war uns zu wenig. Die ganze Portion ist mächtig - fast ein Arbeitsessen ;D

Danke Gartenlady und Rosenfee :).

frischkäsegefüllte Kartoffeltaschen, dazu Champis in Rahmsoße

Rosenfee hat geschrieben: ↑28. Mär 2022, 20:48

Quendula hat geschrieben: ↑28. Mär 2022, 20:29
Rosenfee, wie gehen finnische Pfannkuchen (Eierkuchen?)?

Ich glaub, Nina hatte das Rezept hier mal aufgeschrieben:

Ich war es nicht. :)
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Echt lecker, was ihr so alles kocht. Wir hatten gestern nochmal den schönen Tag ausgenutzt und uns eine Pizza (ohne Foto) an Rhein geteilt. Abends dann eine Dose ::) Erbseneintopf ...
Heute Entrecôte mit Broccoli mit Orangen, Ingwer Knoblauchtopping und Soja, Honig, Erdnusssauce. Anders als beim letzten Mal aber auch lecker. :) Thomas hat ein Foto gemacht. Vielleicht postet er es in der Halbzeit. ;)