garten-pur

gerade eben feierte ich mit gg den beginn meines kurzurlaubs...zum start vitello tonnato...

dann pizza...

Bitte sag, dass da keine Regenwürmer drauf sind.

;Des sind auch keine werren.

Tara das Krönchen steht immer auf meinem Tisch, als Erinnerung an einen besonderen Menschen.

Bin gespannt auf die Bilder vom Essen...

Lieben Dank für die Komplimente, und hier nun die Bilder

...und keine Reste...

Heute gabs eine frische Forelle vom Bauernmarkt. Dazu gabs Kartoffelstampf.

Ich war mit meinen Gästen trotz Regenwetter unterwegs, nun sie sind nun auf dem Weg nach Hause.Soeben gab es bei mir: Blattsalat, danach Rösti mir Raclette-Käse

Mjam. Gibt es eigentlich eine Mehrpersonen-Version von Rösti? Ich überlege, ob ich im nächsten Segelurlaub mal Rösti mit Räucherlachs und Sauerrahm-Kräuterdip mache. Wir sind zu sechst und haben evtl. einen Backofen - könne man Rösti auf dem Blech probieren oder geht das schief?

Im Ofen kan ich mir das nicht vorstellen, denn die Rösti wird langsam mit Bratbutter, die man langsam stückenweise zugibt, in der Pfanne gebraten und immer wieder mit einer Bratkelle gewendet, erst zum Schluss wird sie zu einem Kuchen zusammen gestossen, angebraten bis es eine goldige Kruste gibt, dann mit der Hilfe eines Tellers gewendet und die andere Seite wird so auch goldbraun gebraten.mit Lachs und Sauerrahm wird es eine herrliche Kombination.Auf dem Schiff hast du sicher einen Gasherd, darauf lässt sich auch eine Rösti für sechs Leute braten, es braucht einfach Zeit und eine Pfanne die gross genug ist.

camembert im brötchen (oder besser auf - hat nicht ins brötchen gepasst) aus dem ofen. mit preiselbeeren und salat.

Auf dem Schiff hast du sicher einen Gasherd, darauf lässt sich auch eine Rösti für sechs Leute braten, es braucht einfach Zeit und eine Pfanne die gross genug ist.

Das hatte ich befürchtet 8)Ich überleg schon, wen man zum Rösti-Wenden einteilen könnte.