garten-pur

@ lemowurde der Pesto mit den Zesten nicht etwas herb?

Etwas, ja, aber das mag ich. Aber ich habe drauf geachtet, ja nichts Weisses von der Schale mitzunehmen, damit es nicht bitter wird.

Besser als Zesten wäre fein abgeriebene Zitronenschale

Sehen lecker aus die gefüllten Paprika.

Luna, das sieht total lecker aus

Jay hat geschrieben:Sehen lecker aus die gefüllten Paprika.

herzlichen Dank für die Koplimente :-*für morgen ist ein "Croque-Monsieur" ohne Schinken geplant

Besser als Zesten wäre fein abgeriebene Zitronenschale

Ob das besser wäre, ist Geschmackssache. Die Zesten bleiben beim Zerstossen der Zutaten im Mörser gröber als es abgeriebene Zitronenschale ist, einige Zesten bleiben sogar "intakt". Zudem mag ich eine leicht herbe Note als Kontrast zu den eher "süssen" Mandeln, v.a. wenn der Pesto dann an die eher schweren Tagliolini kommt...

meine ordinären Zucchini-Zwiebel-Kräuter-Pfannkuchenzeig ich heute nicht ... aber den Nachtisch vielleicht?apropo:bezeichnet man das nach diesem Rezept hergestelltes Pesto ...weil püriert mit Zauberstäbchen ... dann als Pesto-rühro?http://www.chefkoch.de/rezepte/819261186411766/Zitronenpesto.html

:bezeichnet man das nach diesem Rezept hergestelltes Pesto ...weil püriert mit Zauberstäbchen ... dann als Pesto-rühro?

Wenn kein rühro drin ist, nicht.Im Übrigen mach ich mir Sorgen um deine immer früheren "Mittag"essen.

gut ding braucht Zeit ...die Zutaten habe ich aus dem Garten selbsredent schon geholt :Dfrische Gemüseküche ist arbeitsintensiv ... weißt du dochaber keine Sorge ich mache Bürokram und PC noch nebenbeiim kleinen Netzwerk- w-lan ;DBankgeschäfte beim Zwiebelschälen, das macht Spaß ;)OT. ende

Heute gabs ein tiroler Gröstl, schön vorzubereiten wenns mal schnell gehen muss.

"Croque-Monsieur" ohne Schinken, mit pikantem Rosenblütengelee und Salat

Bei mir gab es eine Wirsing-"Lasagne". Als rote Sauce gab es eine Hackfleisch/Tomate/Paprika-Mischung mit Thymian und Koriander. die helle Sauce war ein Püree aus gelben Rüben mit Curry, Ingwer und Muskat gewürzt und mit etwas Couscous verdickt. Die "Lasagneblätter" Zwischenetagen bestanden aus blanchierten wirsingblättern, damit wurde das Ganze auch ummantelt.

... zeig ich heute nicht ... aber den Nachtisch vielleicht? ...

wow!

nachtrag von gestern: käsetortellini mit spinatsoße und salat dazu:

das essen heute macht bildtechnisch aber mehr her hamburger - eigenbau

super anti-idee in sachen burger

... hamburger - eigenbau

auch wow!! wie isst du den?!