Re:Walnuss mit rotem Kern - Juglans regia rubra - Blutwalnuss
Verfasst: 29. Okt 2011, 22:53
Ich habe einen ca. 40-jährigen Nussbaum mit roten Nüssen in meinem Garten.Meiner Meinung haben die roten Nüsse einen feinnussigeren Geschmack als die 'gemeinen' braunen Walnüsse. Nach der Ernte müssen sie ncoh ca. 2 Wochen ruhen, dann entfalten sie ihr volles Aroma.... und auch die früh herabfallende Nüsse (Mitte/Ende Sept.) sind bei mir schon intensiv rot (hatte noch nie eine gelblich-braune dabei)!!!Natürlich ist nur die Haut dunkelrot/blutrot und die Nüsse sind eine Spur kleiner als die 'braunen Brüder'. Heurige Ernte ca. 50 kg. 
