garten-pur

und vor allem, ich werde mich persoenlich zur baerlauchernte 2011 anmelden. denn bei uns gibt es baerlauch naemlich nicht wild. und im garten waechst grade soviel, dass ich mich im fruehjahr mit gruenmasse selbst versorgen kann.

tomatengarten, laß ihn aussamen und beachte ihn gar nicht. innerhalb kürzester zeit kannst du dich gar nicht mehr erwehren vor lauter bärlauch. hier wachsen unter dem nußbaum im schütteren gras ein paar m2 davon. wunderschön zur blütezeit! inzwischen warte ich mit dem mähen nicht mehr, bis er ganz eingezogen hat. letztes jahr mußte ich schmunzeln. kaum war ich fertig mit mähen, kommt der nachbar nach hause: "was riecht denn da so komisch?"ich: " weiß nicht, hab mich auch schon gewundert!"tomatengarten, schade, daß du nicht um die ecke wohnst.aella: ..... "ziemliches chaos auf dem teller"aber ein sehr ansprechendes "chaos"

danke vanessa das kenne ich auch. direkt neben meiner alten arbeitsstelle war ein richtiger bärlauchwald. alles voll davon! dort gehe ich jetzt auch immernoch 1x im jahr zum sammeln hin.jedenfalls lag da jedes jahr den ganzen tag ein ganz besonderer duft in der luft, wenn die bärlauchblätter anfingen gelb zu werden und zu verroten. besonders bei sonnenschein

Als Soße selbstgemachte milde Biene.

Das ist unsere selbstgemachte Chilisauce mit Honig anstatt Zucker verfeinert. Deshalb "Biene".! ;)Diese gibt es auch noch in der scharfen Variante, und mit Schokolade.

Hört sich gut an. Danke!

bei uns gabs gestern knoblauch-zitronenhähnchen mit bunten ofenkartoffeln und salat.ziemliches chaos auf dem teller

Sieht aber sehr sehr lecker aus (trotz Chaos )

Gestern hatte ich zwei dünne Rindersteaks mit Chinakohl-Salat. Heute Resteverwertung: Rindersteak in Streifen geschnitten, zusammen mit Chinakohl, Zwiebeln (samt ausgewachsenem Grün ) und Knoblauch in der Pfanne süß-sauer-scha-harf zusammengebrutzelt. War sehr lecker, aber nun muß ich löschen.

hier gab es unfotogenen kürbisbrei mit viiiel butter.

mir war heute nicht nach selber kochen. es gab auswaerts zuerst salat:

und danach wildgulasch mit rotkohl und knoedeln:

wir waren heute auf einem geburtstag. es gab hühnercremesuppe (mit fleisch), pilzen und lauch. hat ähnlich geschmeckt wie hack-lauchsuppe. dazu gabs baguette oder brot.

Bei uns gab es heute schön fettes Eisbein mit selbstgemachten Klößen und Sauerkraut.

Gestern gab es Dinkelkörner wie Reis zubereitet, mit in Teriyaki-Saucen-marinierten angebratenen Hühnchenstreifen und dazu geschmortem scharfem Gemüse aus Staudensellerie, Möhren, Zwiebeln und Paprika aus dem Froster .Heute gab es nach einem sehr langen Tag draussen Fischstäbchen, Pommes und dazu selbstgemachte Koblauch-Mayonnaise.

Bei uns gabs heute Spaghetti mit Muschel-Tomaten Sauce.Das war die letzte Flasche selbstgekochte Tomatensauce. :'(Ab jetzt gibts nur noch Tomaten Dosenfutter ::)Dazu Krautsalat aus dem vorletzten Filderkraut und Topinambur-Karotten Salat mit Zitronendressing.

Feldsalat (endlich gibts regelmäßig schönen qualitativ hochwertigen Feldsalat bei uns zu kaufen) mit Fisch.

Bei uns gab es heute schön fettes Eisbein mit selbstgemachten Klößen und Sauerkraut.

auch mal wieder ne schoene idee. man braucht ja nicht gleich das ganze fette zu essen.