garten-pur

danach gab es noch straccetti di pizza mit pistaziencreme aus sizilien :D

hat geschrieben: ↑1. Jan 1970, 01:00zweiter versuch bei dieser ominösen true italian nepperschlepper pizza week 2019 – wieder kein glanzstück, zumal erst im zweiten anlauf die richtige von zwei möglichen varianten:

Ich hab noch nicht verstanden, ob du die Pizzawochenpizza selbst backst oder irgendwo kaufst?

Bei mir gibt es derzeit alles mögliche mit frischem Schnittlauch, weil der so schön wächst.
Außerdem heute Nudeln mit Gemüse, Oliven, Rest von Bruscetta-Aufstrich und Parmesan.
Gestern Schweinebraten in einer KAntine.

selber habe ich leider keinen steinofen bzw. pizzaofen, ich mache stichproben

Es gab Käsesoufflee mit grünem Salat und feinem hauchdünn geschnittenen Serranoschinken.

Die Hühner legen im Moment wie blöd - es ist eben Frühling :D.

Salzkartoffeln, Spinat und Rührei mit Bärlauch

zum abend nochmals und letztmals true italian pizza week 2019 8) ;D

eine kleine auswahl wirklich guter oliven vorweg...

... und dann eine stellenweise zwar etwas arg geschwärzte, aber herrlich aromatische krossfeuchtfluffige pizza mit mozzarella, nduja, zucchini und radicchio.

auch so macht das spaß, auch da gehe ich nochmals hin. insofern heute ein sehr versöhnlicher abschluss dieser aktion. ;)

Ja, dieser luftige, Blasen werfende Teig durfte viele Stunden im Kühlen aufgehen.
Schade für die schwarzen Stellen.

Mangostan hat geschrieben: ↑11. Apr 2019, 08:02
Ja, dieser luftige, Blasen werfende Teig durfte viele Stunden im Kühlen aufgehen.

Woher willst Du das denn wissen? ;D

Das sieht man! ::)

Na, wenn Du das sagst. :-X

Gestern gab es bei mir gebratenen Blumenkohl mit einem Joghurt-Schmand-Knoblauch-Dip.
Heute gibt es den Rest von dem Dip zum Ofengemüse (Süßkartoffel, Kartoffel, Möhre, rote Paprika, rote Bete)

Krautfleckerl mit rotem Paprika und frischem Kraut aus Serbien. Das war in 10 Minuten weich und köstlich.

Gestern Linsen mit Spätzle und Saiten

Und heute Restspätzle als Krautspätzle mit Geflügelbratwurst