garten-pur

Erdäpfelpizza belegt mit roten Zwiebeln, Speck, Paradeiser, Gouda, mit Salat

Hallo Alva,
das sieht richtig lecker aus. Ich suche immer nach einfachen Rezepten für das
Homeoffice von Dicentra. Da möchte ich nicht jeden Tag stundenlang in der Küche
stehen. Meine Pizza mit Hefeteig dauert locker 3 Stunden, bis sie fertig ist. Und Brot
wird ja auch jede Woche gebacken. Hmmm…

Vielen Dank!

Ich koche heute eine Zwiebelsuppe und dann probiere ich mal Zürcher Geschnetzeltes als vegetarische Variante aus :)

heute Abend mit Hack gefüllte Paprika in Tomatensoße und Reis

aus dem restlichen Hack gibts noch ne Frikadelle

Hallo Bastelkönig, das geht schnell, ja, man muss aber die unterschiedlichen Garzeiten beachten. Käse streue ich erst ganz am Schluss drüber, Erdäpfel entweder dünn schneiden oder vorgaren. Paradeiser wurden entkernt, sonst suppt das so.

Mottischa hat geschrieben: ↑6. Feb 2021, 10:39...dann probiere ich mal Zürcher Geschnetzeltes als vegetarische Variante aus :)

Wie geht die denn? Chili con carne kann ich schon vegetarisch (ohne Tofu!!), aber Zürcher Geschnetzeltes?

Hier köchelt dem Wetter entsprechend gerade eine frische Hühnersuppe. Morgen gibt es dann noch Hühnerfrikassee.

Hier köchelt entsprechend eine Lammsuppe aus dem unteren Rücken und Rippen eines Merino-Lamms.

800 g Fleisch habe ich schon abgepuhlt - daraus wird ein Eintopf, entweder Tagine-artig oder mit Rosmarin/Thymian/Herbes de Provence ...


Züricher Geschnetztels hatten wir kürzlich auch. Vegetarisch war aber nur die Rösti. ;)

iggi hat geschrieben: ↑6. Feb 2021, 13:35

Mottischa hat geschrieben: ↑6. Feb 2021, 10:39...dann probiere ich mal Zürcher Geschnetzeltes als vegetarische Variante aus :)

Wie geht die denn? Chili con carne kann ich schon vegetarisch (ohne Tofu!!), aber Zürcher Geschnetzeltes?

Ich muss das morgen mal probieren, heute wird das nix. Also ich weiß noch nicht genau, ob ich Sojaschnetzel oder Seitan nehme. Ich schreibe dir das morgen mal auf.

Auf die Art koche ich auch Gulasch und Frikassee

Gulasch veggi

Hier gab es Krautsuppe mit Wurzeln, nachher Kaiserschmarrn mit Apfelmus:

:)

Sauerkraut-Pasta-Räucherlachs-Auflauf, Salat aus Spinatblättern und Feldsalat

Gerade gab es sehr leckeren Wildschweinbraten (am Vortag in Buttermilch eingelegt, mit reichlich Knoblauch und frischem Rosmarin gespickt) mit Blaukraut, in Butter gedünsteten Kastanien und Salat aus "Wildkräutern" (eher junge Blätter von allerlei Gemüse).

Ich sehe gerade überall diese schön angerichteten „Käseplatten“ (Neudeutsch Cheeseplates). Also habe ich unser Essen am Freitag mundgerecht auf einem Holzbrett angerichtet.
Dazu gab es fladenbrot und jeder bekam eine Gabel in die Hand :D ich liebe so viele unterschiedliche Kleinigkeiten :D

Dem kann ich mich nur anschließen, daher liebe ich auch Tapas oder z.B. beim Türken die Reise durch die Türkei. Da gibt es von Vor- bis Nachspeise lauter Kleinigkeiten, so lecker.

Ich habe gerade einen Kürbis zerlegt und werde Kürbisbrot und normales Weißbrot backen.