garten-pur

Vegetarisch in der Kantine.

das tolle Wetter muß ausgenutzt werden

heute liegen Sardinen auf dem Grill, dazu Semmel und eigene Mixpickles

Vorspeise Kräuterseitlinge mit Schalotten gebraten zum Amarone della Valpolicella classico 2019

Hauptgerichte Kalbsleber Berliner Art mit Zwiebelringen und Nektarinen gebraten sowie Kartoffelbrei mit Schnittlauch zum Amarone della Valpolicella classico 2019

borragine hat geschrieben: ↑5. Sep 2025, 22:41 Sieht alles sehr lecker aus - aber mein Essen heute ist nicht zu toppen
Ich war mit zwei Freundinnen Paella essen

den Safran haben sie vergessen.
Bei mir gab es die ersten Eierschwammerl mit Spätzle und Steak, ein Gedicht.

borragine hat geschrieben: ↑5. Sep 2025, 22:41 - aber mein Essen heute ist nicht zu toppen
Ich war mit zwei Freundinnen Paella essen

Das sieht traumhaft aus!
Bei uns gab es Ofenkartoffel mit Ei und Thunfischsauce.

*schnapp*

borragine hat geschrieben: ↑5. Sep 2025, 22:41 Sieht alles sehr lecker aus - aber mein Essen heute ist nicht zu toppen
Ich war mit zwei Freundinnen Paella essen

Wie schön, borragine, und in lieber Gesellschaft
.
Hier gab es ein unspektakuläres Sonntagsessen: gebratene Hendlhaxn, unter der Haut je ein Stengel Rosmarin und eine Knoblauchzehe, gewürzt mit etwas Paprika und Zitronensaft. Dazu mit Zwiebel gedünsteten Reis, Erbsen und grünen Salat. Sehr gut

cat1 hat geschrieben: ↑5. Sep 2025, 17:04 ...
Hier gibt's auch Fisolen. Daraus wurde ein warmer Salat mit Tiroler Speck, diversen Chilis und Kürbiskernöl
...
Kohlrabi und Kartoffeln habe ich aus dem Waldviertel bekommen und natürlich musste ich an Martinas tolle Suppe denken Die Croûtons sind im Airfryer ganz einfach herzustellen
...

Das freut mich, cat1

Fisolensalat mach ich auch gern italienisch mit Thunfisch, Zwiebel (oder Knoblauch), viel Petersil, weißem Balsamico und O-Öl, garniert mit gekochten Eiern und Tomaten

Bei uns gab es nach langer Zeit mal wieder einen gebratenen Mix aus selbstgekauften Pilzen (Champignons, Pfifferlinge und Kräuterseitlinge) mit Butterbrot als Beilage. Es war seeehr lecker.

Es gab gestern Rindfleisch Kunden bao mit gebratenen Nudeln von einem neuen lLeferdienst, etwas weiter entfernt.
Sehr lecker, sehr viel, und vor allem heiss . Das war nicht dss letzte mal

Schweinerückensteaks mit Pilzrahmsoße, Spätzle und bunten Salat, danach (für Papa) Apfelkuchen.

Pizza mit Thunfisch und schwarzen Oliven.

Kabeljau/Dorsch in Zitronenbutter gebraten und mit Weißwein abgelöscht sowie Drillingskartoffeln gedämpft und mit Butter und "Duft der Macchia" gewürzt zum Sauvignon blanc 2017 "Mercedes Eguren" aus Kastilien, Spanien

Das ist eine ordentliche Portion und sieht lecker aus!
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Bei uns gab es Okonomiyaki, einen japanischen Kohlpfannkuchen.