garten-pur

Nachher gibt es einen Eintopf aus Roten Linsen, darin Möhren, Zwiebeln und Ingwer. Rezept kommt in den Suppenthread.

Ja, die Fozelschnitte (was für ein Name) ist mir auch bei dem Wiki-link in meinem Eintrag auf der letzten Seite begegnet (hab´ den Beitrag noch geändert, als ihr schon ´ne Seite weiter wart....

ich kenn sie als kartäuserklöße (sind auch im wiki-link mit angegeben)das sind milchbrötchen, die an der "druckstelle" auseinander gebrochen werden. dann weiter wie mit den "armen rittern" verfahren. nach dem braten werden sie in zimtzucker gewälzt und mit kalter vanillesoße gegessen.mhhh..eins meiner lieblingsgerichte meiner kindheit.leider bekommt man heutzutage kaum mehr die richtigen milchbrötchen...und hier in hamburg sowieso nicht so müssen sie aussehen: milchbrötchen

Ja, das Elend mit den Bäckern und dem guten Brot..... !Den Blinden Fisch gibt´s häufig herzhaft mit Schinkenwürfeln, war bei uns auch fast immer Hauptmahlzeit, ich hab ihn als Kind geliebt mit (pssssst, nicht weitersagen.... ) gaaaaanz viel Ketchup , den es damals wohl gerade erst in Deutschland gab, frag mich, wo Mama den her hatte... !

Ja, das Elend mit den Bäckern und dem guten Brot..... !Den Blinden Fisch gibt´s häufig herzhaft mit Schinkenwürfeln, war bei uns auch fast immer Hauptmahlzeit, ich hab ihn als Kind geliebt mit (pssssst, nicht weitersagen.... ) gaaaaanz viel Ketchup , den es damals wohl gerade erst in Deutschland gab, frag mich, wo Mama den her hatte... !

ich verrate dir auch was, ich esse meine gerösteten maultaschen auch mit ketchup..aber psssst

Vorgestern:Tuben (Ligne/Calamari) gefüllt mit einer Farce aus Oliven, Knoblauch, getrockneten Paradeisern, Zitronenschale, Sardellen, Chili.Dazu ein Endiviensalat mit Erdäpfeln (Knoblauch, Kernöl, Schilcheressig) sowie ein weiterer Endiviensalat mit Blutorange, Physalis, Oliven, Kresse (Olivenöl, Rotweinessig).Die Tuben sind am Grill zu hart geworden.

HeutePörkölt vom oststeirischen Almochsen, Galuska mit Grammeln vom Knoblauchspeck, Mischsalat.

und märzenbier! obwohl's noch februar hat! das ist streng verboten!

Allium, bitte übersetzung zu dem was es gab, bitte ;DPörkölt Galuska (Goulasch ) Grammeln ???Netti,bei der gabs heute Schweinebraten mit Nudeln und Salat.

und märzenbier! obwohl's noch februar hat! das ist streng verboten!

Naja, ich versuche die lokalen Kleinstbrauereien nach Kräften zu unterstützen... :DUnd Feberbier gibts keines - zumindest nicht in der Umgebung.http://www.wurmhoeringer.at/

Naja, ich versuche die lokalen Kleinstbrauereien nach Kräften zu unterstützen...

gutes argument! der verbrauch von märzenbier wird unter diesem umständen gnädig gewährt support your local dealer!

Allium, bitte übersetzung zu dem was es gab, bitte ;DPörkölt Galuska (Goulasch ) Grammeln

Pörkölt=GulaschGulyas=GulaschsuppeGaluska=NockerlnGrammeln=Grammeln (siehe Protokoll 10 zum EU-Beitrittsvertrag... )Link zum Protokoll10, BGBl. 45/1995 - sollte in diesem Sub-Forum eh amtsbekannt sein, oder? :)ime

marinierte schnitzel von der hähnchenbrust mit einer scharfen currysoße, gebratene ananas, gebratene mango, dazu reis und nicht im bild kopfsalat mit viel schnittlauch.

also, ich muß schon sagen, ein wenig ungarische sprachkenntnisse gehören doch wohl zum guten ton... nach der ersten begegnung mit der ungarischen küche im mutterland war das nächste wort, das ich lernte: hasmenés (weiß nicht, ob ich es so richtig schreibe, aber aussprechen kann ich's großartig). meiner erfahrung nach gehört die kenntnis dieses wortes in die reiseapotheke jedes ungarn-besuchers

also, ich muß schon sagen, ein wenig ungarische sprachkenntnisse gehören doch wohl zum guten ton... nach der ersten begegnung mit der ungarischen küche im mutterland war das nächste wort, das ich lernte: hasmenés (weiß nicht, ob ich es so richtig schreibe, aber aussprechen kann ich's großartig). meiner erfahrung nach gehört die kenntnis dieses wortes in die reiseapotheke jedes ungarn-besuchers

was bedeutet das? dünnpfiff?