Was gibt es/gab es im Januar 2013? (Gelesen 75681 mal)

[austria_traveller]

Gestern gab's ein Gratin bestehend aus Spinat, Äpfel, Jungzwiebel, Blauschimmelkäse und eine Handvoll Nüssen.

[Eva]

Der Gratin klingt gut!

[austria_traveller]

Der Gratin klingt gut!

Ich stell mal vorsichtshalber das Rezept rein .... ;D500g Spinat 5min. blanchieren, ausdrücken, klein schneiden. 1 Bund Frühlingszwiebel in kleine Röllchen schneiden. 150g Schimmelkäse (zB. Saint Agur) würfelig schneiden. 2-3 Äpfel schälen & entkernen und ebenfalls würfelig schneiden.Jetzt alles zusammen in eine eingefettete Auflaufform geben und obendrauf eine Handvoll grob geriebener Walnußkerne streuen. Wir haben aber nur Haselnüsse - ist natürlich auch sehr lecker. 30 min bei 160 Grad.

[Tara]

150 Schimmelkäse

[borragine]

Wir hatten am Samstag einen Hackbraten mit Schinken und Parmesan, mit Sellerie und Möhrchen in Weißwein geköchelt, und dazu weiße Augenbohnen in Tomatensugo; das war absolut lecker.

[borragine]

Und gestern gab es coq au vin mit baguette. Allerdings nicht mit Burgunder sondern mit Weißwein, das war ebenfalls köstlich.lg, borragine

[austria_traveller]

150 Schimmelkäse

ist ein französisches Rezept, die haben ja gerne Käse

[tarokaja]

Ich habe heute meinen Minibackofen eingeweiht und mich mit Lammgigot verwöhnt, gespickt mit Knoblauch und mit oben drauf eine Kruste von Knobli, fein gehackter Zwiebel, Zimt und weisser Pfeffer, angerührt mit Olivenöl.Dazu Salat - Chicorée und verschiedenfarbige Minitomaten und geröstete Piadina.Abgerundet mit einem Glas Pinot Grigio.War lecker und nun riecht das ganze Haus nach Knoblauch

[Lieschen]

Heute gab es Penne mit Linsensoße und gemischten Salat.

[Viridiflora]

Es gab:KarottensuppeRauchlachs, Pellkartoffeln und grünen SalatAls Dessert einen Bananenmilchshake

[Tara]

Restsauerkraut mit einem Scheibchen Speck, Kartoffelpüree. Ich habe immer noch Sauerkraut übrig. Zum Glück mag ich es. Ach so, und den Obstsalat, den ich gestern zu servieren vergessen hatte.

[Quendula]

Ihr habt ja alle übers Wochenende richtig geschlemmt . Es klingt alles so lecker.Heute gab es für die lieben Kleinen Resteessen: aufgebratener Kartoffelbrei, dazu etwas Gyros mit versch. Gemüse (Zwiebeln, Möhren, Paprika, Lauch). Nicht unbedingt der Renner, aber akzeptabel .

[zwerggarten]

geröstetes grüne-woche-mehrkornbrot mit altem ziegengouda.

[Netti]

Tara, wie kommst Du an die dollen Zutaten für Deine Gerichte (Kumquats und so)(Ich komme hier bei Eis und Schnee kaum aus der Hütte, so fit bist du doch auch nicht, hast du einen Lieferdienst???)Grüße Netti

[Frank]

Auch wenn mir von Euren Gerichten der Wasser im Munde zusammenlaeuft... anbeiNeues von "Schlawinchen" - so schoen kann Skifahren, insbesondere danach sein... ;DGaenserillette mit Kuerbisgemuese suess-sauer und geraeucherter EntenbrustBlumenkohlcreme mit Vollkorn-Rote Bete-CraeckerRinderbraten mit Brokoli-Schaum und BlumenkarottenOder Schwarmerl-Lasagne mit GartengemuesenZum Dessert Halbgefrorene Schokolademousse auf Ananas-Carpaccio mit Safran-Mangospiegel