garten-pur

Hm.. ich werde das nochmal ergründen.

Spaghetti und fette Shrimps

Nachdem ich am ersten Weihnachtstag zu viele Spätzle geschabt und die Hälfte eingefroren hatte, gab es heute bei uns in Baden ein schwäbisches Nationalgericht. Linsen mit Spätzle und Würstchen.
Habe leider einen Teller mit Schaden erwischt

Das würde ich jetzt auch gerne essen, bei uns aber leider nicht, da GG kein Fan von Linsen ist

Bei uns gibt es heute Leber (vom Reh) Berliner Art

Spargelsuppe vom Sommer, ich will Sommer....

@ Netti
ich auch, vorläufig wäre ich aber auch mit Frühling zufrieden

Neuburger, gegen die "Vorschrift"als Scheibe gewärmt, aber nicht gebräunt, sowie Ochsenauge zum König-Ludwig-Dunkel

Nachspeise "Le Cremeux Coupe" zum Saperavi Tavkveri 2917 aus Georgien

Linguine mit Erbsen, Pancetta und Burrata (Foto vor der Burrata).

Schön sieht das aus.
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Sonnenscheinplatz hat geschrieben: ↑30. Dez 2025, 09:43 Wenn Ravioli nicht gut zukleben, ist der Teig zu trocken oder er enthält zu wenig Ei.

Dann kann man auch vorher die Flächen mit Hilfe der Finger mit Wasser benetzen. Außerdem steche ich wie borragine den Teig rund aus. Aber das sind vielleicht eher Mezzelune.
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Bei uns gab es heute Frikadellen mit Rotkohl. Ich habe auf die Kartoffel dazu verzichtet.