Seite 33 von 34
Re: Was gibt/gab es im Februar 2022
Verfasst: 27. Feb 2022, 20:53
von Rinca56
zwerggarten hat geschrieben: ↑27. Feb 2022, 00:51fertig. hoffe ich.
Sieht das lecker aus :P :P
Hier steht seit kurzem eine Airfryer und ich bin zunehmend begeistert. Heute habe ich kokospanierte Hühnerstreifen gemacht, die es zu Salat gab. Eigentlich wollte ich die nur, um ab und an mal richtig gute Pommes zu haben. Die Mikrowelle steht nämlich auch nur deshalb hier, um im Winter Moorkompressen aufzuwärmen, damit ich keine kalten Füße habe 8) 8) ;D
Re: Was gibt/gab es im Februar 2022
Verfasst: 27. Feb 2022, 21:53
von borragine
martina hat geschrieben: ↑25. Feb 2022, 23:43Nina hat geschrieben: ↑25. Feb 2022, 22:31borragine hat geschrieben: ↑25. Feb 2022, 22:13Hier gab es nämlich die Dorade aus dem O fen - ebenfalls aus dem Istrienkochbuch :D ;) :D
Welches Istrienkochbuch? :-*
boragine, dann haben wir es heute beide in der Hand gehabt :D Die Dorade aus dem Ofen hab ich aber noch nicht gemacht - hast du kein Bild?
Nina, das Buch ist auch wegen der kenntnisreichen Geschichten zu Umgebung und Geschichte empfehlenswert :)
Mein IstrienkochbuchWenn man im Link runterscrollt, erscheinen Bilder und Texte.
Das hab ich grade gemacht, um zu sehen, ob man die Leseprobe inzwischen verändert/gekürzt hat. Und jetzt möcht ich Nudeln
mare monti - Nudeln mit Steinpilzen und Škampi 8) Und mich auf der Stelle dorthin aufmachen...
Nein, leider nicht, ich habe vor lauter Dorade das Photographieren vergessen :-\
Und wenn du mich mitnehmen würdest, käme ich auf der Stelle mit ..... :D ;) ;D
Re: Was gibt/gab es im Februar 2022
Verfasst: 27. Feb 2022, 21:59
von borragine
Gartenlady hat geschrieben: ↑26. Feb 2022, 17:32Kapern haben ein starkes Aroma, ich dachte eigentlich, dass es bei den eingesalzenen noch stärker ist. Bei meinem Ofengemüse schmeckten sie auch durch und wir fanden genau das sehr lecker. Ich weiß allerdings nicht, wie der geschmackliche Unterschied zwischen eigesalzen und in Essig eingelegt ist, ich möchte es mal vergleichen.
Ich finde die eingasalzenen deutlich leckerer und aromatischer. Seit ich über einen längeren Zeitraum nur die gesalzenen verwendet habe, mag ich an die in Essig eingelegten überhaupt nicht mehr rankommen - sie schmecken mir einfach zu sehr nach Essig ;)
Re: Was gibt/gab es im Februar 2022
Verfasst: 27. Feb 2022, 22:05
von borragine
Ich habe gestern endlich meinen Ottolenghi ( Simple ) eingeweiht: Es gab Linsen-Auberginen-Eintopf, dazu Baguette und ein paar kleine Hackbällchen - absolut lecker. :D
Re: Was gibt/gab es im Februar 2022
Verfasst: 27. Feb 2022, 22:10
von borragine
Heute gab es Hähnchenbrustfilet mit Nudeln und Broccoli sowie dem türkischen Möhrensalat nach Ninas Rezept - ebenfalls allerköstlichst :D
Re: Was gibt/gab es im Februar 2022
Verfasst: 27. Feb 2022, 22:19
von zwerggarten
hier gab es double fried chicken (wings)
Re: Was gibt/gab es im Februar 2022
Verfasst: 27. Feb 2022, 22:40
von Rinca56
Lecker! Gibt es noch was dazu oder nur so?
Re: Was gibt/gab es im Februar 2022
Verfasst: 27. Feb 2022, 23:09
von zwerggarten
eigentlich gehört dazu sowieso noch frischer ingwer als würzung unter der stärke und eine selbstgeköchelte sauce mit gebratenem knoblauch, chili, sojasauce, zucker und gerösteten erdnüssen, weil gg aber dieses und jenes nicht mag, gab es eine fertige süße asia-sauce mit knoblauch und chili: diese typische dip-sauce für huhn und alles mögliche, die ist nicht so scharf.
Re: Was gibt/gab es im Februar 2022
Verfasst: 28. Feb 2022, 11:33
von Rinca56
@zwerggarten, klingt gut. Manchmal braucht man gar nicht soviel. Gerade momentan ist gutes Souldfood überlebenswichtig.
Re: Was gibt/gab es im Februar 2022
Verfasst: 28. Feb 2022, 13:59
von Apfelbaeuerin
Rinca56 hat geschrieben: ↑28. Feb 2022, 11:33Gerade momentan ist gutes Souldfood überlebenswichtig.
Oh ja, wie wahr!
Hier gibt es heute einen kräftigen Bohnen-Kartoffeleintopf mit Wammerl und Pfefferbeißer.
Re: Was gibt/gab es im Februar 2022
Verfasst: 28. Feb 2022, 15:08
von martina 2
borragine hat geschrieben: ↑27. Feb 2022, 21:53...
Und wenn du mich mitnehmen würdest, käme ich auf der Stelle mit ..... :D ;) ;D
[/quote]
Na, da überleg ich nicht lange ;)
[quote]Ich habe gestern endlich meinen Ottolenghi ( Simple ) eingeweiht: Es gab Linsen-Auberginen-Eintopf, dazu Baguette und ein paar kleine Hackbällchen - absolut lecker. :D
:D Was sind die weißen Nockerl?
Re: Was gibt/gab es im Februar 2022
Verfasst: 28. Feb 2022, 15:45
von borragine
Bei mir Schmand - im Original Creme fraiche.
Re: Was gibt/gab es im Februar 2022
Verfasst: 28. Feb 2022, 16:21
von Nina
borragine hat geschrieben: ↑27. Feb 2022, 22:05Ich habe gestern endlich meinen Ottolenghi ( Simple ) eingeweiht: Es gab Linsen-Auberginen-Eintopf, dazu Baguette und ein paar kleine Hackbällchen - absolut lecker. :D
[/quote] Wie wunderbar! :D Das haben wir noch nicht probiert. Da notiere ich mir direkt mal wieder Auberginen für den Einkaufszettel.
.
zwerggarten hat geschrieben: ↑27. Feb 2022, 22:19hier gab es
double fried chicken (wings)
Mir fehlen da die Flügelspitzen. Wenn sie ganz kross sind, dann esse ich die dann immer komplett. 8)
.
[quote author=Rinca56 link=topic=70209.msg3831724#msg3831724 date=1646044403]
@zwerggarten, klingt gut. Manchmal braucht man gar nicht soviel. Gerade momentan ist gutes Souldfood überlebenswichtig.
Oh ja! :P
Re: Was gibt/gab es im Februar 2022
Verfasst: 28. Feb 2022, 18:33
von zwerggarten
an den spitzen war aber m.e. nichts abgeschnitten, gibt es da ggf. unterschiede je nach hühnerrasse?!
Re: Was gibt/gab es im Februar 2022
Verfasst: 28. Feb 2022, 19:51
von Lieschen
Kürbis-Curry mit Wirsing und Belugalinsen, Chinakohlsalat