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Fastfebruarsamstagessen: Wirsingerdäpflsuppe, Apfelstrudl. Besuch vom Seniorenkel angesagt, deshalb auch für die Jause

Gartenlady hat geschrieben: ↑30. Jan 2026, 16:47 Hier gab es borragines Tagliatelle con Radiccio, dieses Mal mit den ordentlich blutigen Moro Orangen, die wesentlich mehr Säure haben als die Taroccos. Das bekommt dem Gericht sehr gut. Ich fand es köstlich.

Super! Das freut mich

pearl hat geschrieben: ↑30. Jan 2026, 17:11

borragine hat geschrieben: ↑27. Jan 2026, 21:17 Radicchio, rote Zwiebel, schwarze Oliven, Blutorange

spannend! Könnte man da noch Rote Beete unterbringen? Croûtons fände ich dazu lecker.

Ich denke, das ist auf jeden Fall einen Versuch wert

Hier gab es gestern eine mit Kreuzkümmel gewürzte Hack-Spinatpfanne mit Schafskäse, dazu Baguette.
Und den Nudelteig für heute habe ich gerade geknetet

All-in-Pfanne mit Hack (Soja), Bimi-Brokkoli und den letzten Wintertomaten, dazu Reis bzw. Pasta und Salat. Spitzkohl-Hack (Soja)-Kartoffel Auflauf mit Ruccola. Und dann noch eine schöne Artischocke mit Dipp für mich ganz alleine

Einfach Debreziner mit rotem Tessiner Feigensenf sowie Fasskraut gedämpft und mit Sojasauce und Sesamöl gewürzt zum "Münchner Dunkel" von HackerPschorr

Soscheipl, neu Italiener: Mini Pannetonne wie Stollen, mit Butter?

Danke für die Genesungswünsche. Seit gestern bin ich wieder zu Hause. Es gab Linsen-Spinat-Curry mit Basmati und gebratenem Tofu.

Heute waren wir beim Lieblingsitaliener. Ich hatte Spaghetti Aglio
Sehr lecker. Die Pasta neulich waren wirklich nur ein Ausrutscher

Netti hat geschrieben: ↑31. Jan 2026, 19:47 Soscheipl, neu Italiener: Mini Pannetonne wie Stollen, mit Butter?

Ja, das geht wohl. Oder meinst du Butter als Aufstrich? Das hinwiederum wäre unitalienisch.

Das freut mich Lieschen!
Hier gab es Ravioli, die Füllung bestand aus (sehr fein gewiegter) Hähnchenbrust, Ricotta, Parmigiano Reggiano, Limettenschale und einem Eigelb. Auf dem Teller kamen dann nur noch Butterflöckchen darüber. Es war so gut

Schmeckt aber doch auch, als kleinen Flöckchen oben drauf,oder?

Nina hat geschrieben: ↑4. Sep 2025, 22:05… Bei uns gab es einen ganzen Blumenkohl im Ofen gebacken nach einem Ottolenghi Rezept. Dazu gab es Petersilien-Tahin-Sauce …

dankeschön für die anregung, die ich heute brauchte, suchte und fand. bei uns kam dann noch ein bisschen feldsalat drumherum.

Hier gab es:

Montag: Toast mit Hack und Käse überbacken (Zwiebel, Tomate - muß ich nicht wieder haben, es fehlt das Röstaroma), Eisbergsalat,

Dienstag: Bratwurst, Eisbergsalat,

Mittwoch: Bratwurst mit Zwiebel-Biersauce, Kartoffelpüree,

Donnerstag: Spaghetti gebraten mit Speck und Ei, Eisbergsalat mit Mandarine,

Freitag: Bratwurst mit Zwiebel-Biersauce, Püree, Paprikasalat,

Heute: Leber, Birnen-Zwiebelgemüse, Kartoffelpüree, Gurkensalat.

Ich hab noch Grünkohl, fast vergessen