Was habt Ihr heut geerntet? 2018 (Gelesen 70025 mal)

[thuja thujon]

Hier auf jeden Fall. Also zumindest nicht deswegen fallen sie aus.

Hat hier die letzten Jahre nichtmal mehr Böcke oder Schmalhälse mit tiefer stecken gegeben.

[Quendula]

Apfelbäuerin, ich habe Sandboden, da haben die Zwiebelchen offensichtlich keine Schwierigkeiten.

[Christina]

Für Ende Dezember eine ganz nette Ernte :D

[Quendula]

Gratulation dazu - das sieht lecker aus :).
Die Kohlblättchen, sind das Triebspitzen vom Broccoli?

[thuja thujon]

Oder eher was von den neuen Flower Sprouts oder bunten Rosenkohl-keine-Ahnung-was-Hybriden?
Wie bereitest du die zu?

[Christina]

ja, es sind die Flower sprouts. Ich blanchiere sie kurz, dann in der Pfanne mit Butterschmalz oder öl noch ein wenig rösten (niedrige Falmme, 4-5 min) walnüsse dazu, pfefern, salzen, noch ein Stich Butter, fertig. Schmeckt megalecker. Wir sind keine Fans von Grünkohl oder Rosenkohl, aber diese mögen alle.

[thuja thujon]

Ist bestimmt lecker. Sollte ich auch mal probieren.
Nächstes Jahr mache ich hoffentlich ein Sortenscreening von Cima di rapa.

[Aella]

Wie groß werden die Flowersproutpflanzen? So groß wie Rosenkohl?

Ich hab heute den letzten Lauch, einen vergessenen Knoblauch, Mangold, Endiviensalat und Radicchio geerntet. Alles fürs Abendessen.

[Christina]

Wie groß werden die Flowersproutpflanzen? So groß wie Rosenkohl?

ja, in etwa.

Habe gerade wieder einen prächtigen Pak Choi reingeholt, ich bin ganz begeistert, wie problemlos und ohne Makel und Schädlinge dieser Kohl wächst. Er soll ja auch sehr frostfest sein. Im nächsten Jahr werde ich mal einen grünstieligen versuchen, diese sollen aromatischer sein.

[Crambe]

Unser Gemüsegärtner auf dem Wochenmarkt hat seit zwei Jahren auch Flowersprouts :D ( = Kohlröschen, wie sie hier laut Schildchen heißen).

Ich blanchiere sie nicht, sondern brate sie nur kurz in Butterschmalz an, Deckel drauf, kurz dünsten lassen.Die ganz großen Teile halbiere ich. Eventuell ein bisschen Wasser dazu. Perfekt. Peffer, Salz. Perfekt. Schmecken uns besser als Rosenkohl.

[Vanilleblume]

Ich hab heut paar Raketenstäbe geerntet für die Pflanzen als Haltestab :).