garten-pur

Bei uns sollte es heute Kürbiseintopf geben mit weißen Bohnen. Habe diese aus dem Keller geholt und festgestellt, daß alles voller ausgeschlüpfter Käfer war . Nun gibts halt Kürbissuppe und Wachteleirolle.

habe gestern keine zeit gehabt und etwas gemacht, was eigentlich "sünde" war, aber sehr gut geschmeckt hatalso: hühner-entenpfanne mit sekthatte noch 2 hühnerbrüste und eine entenbrust und musste relativ schnell etwas auf den tisch bringenalso habe ich die fettschicht von der entenbrust gelöst und mit gehackten zwiebeln in albaöl goldgelb gebratenin der zwischenzeit hühner- und entenbrust grob gewürfelt, entenfett herausgenommen (und heimlich gewürzt und beim kochen mit genuß verspeist selber schuld, wenn es heißt: das fette da mag ich aber nicht )dann habe ich die mundgerechten stücke scharf angebraten, gewürzt (langer pfeffer, weisser pfeffer, eine spur koriander)kurz gehackte frühlingszwiebeln, mini-schampigons und eine kleine gewürfelte tomate mitgedünstet und dann mit etwas sekt gelöscht (nicht zuviel, habe selber einen hauch zuviel genommen das kleine mini-fläschen sah nach so wenig aus )das ganze mit sahne abgeschmeckt und einen grossen klacks schmand dazueine hauch gehackte milde kräter darüberfertig :Dschmeckte tolldazu passen m.e. nach kartoffeln, reis oder nudeln alle gleichermaßen, denke ich..oder einfach nur baguette (ach ja, wer mag..habe die sauce noch etwas mit mehl gebunden,w eil ich es mag, wenne sie sämig ist

wow, roroes geht halt nix über kreativität!

merci :Dwar auch überrascht..wie so vieles schmeckte es am folgetag fast noch besser

Heute gab es: BlattsalatPenne alla puttanesca

gerade gab es:tomate mit mozzarella, balsamico und einem schnell gemachten basilikumpesto.

Boa, Ihr seid gemein... :PBei mir gabs die ganze Woche nix gescheites weil ich alleine war, da machts keinen Spaß zu kochen (obwohl ich mir einmal dicke Bohnen mit Sahnesösschen und Speck gemacht habe, die keiner außer mir mag), eben gabs Mäcces auf Gratisgutschein....mmmhhh köstlich :-Xund dann seh ich jetzt eure Fotos lechz...Morgen mache ich Geschnetzeltes in einer Champion-Pfifferling-Weißweinsauce.Grüße Netti

Netti ich habe ja noch gar nicht gezeigt was es Heute gab:neue Kartoffeln und Kürbis aus dem Ofen mit Kräuter-Sauerrahm

Luna, selbst wenn ich schon gegessen habe (vorratsbedingter leckerer Kompromiss aus Spaghetti à la puttanesca und amatriciana), deine Rezepte + Fotos machen fatalerweise schon wieder Appetit ... Sich selbst geißelnde Grüße Thomas

Thomas... herzlichen Dank, bevor ich gehe, gibt's noch zum Dessert die Lavendelcreme

heute gab es:kalte Kürbis-Karottensuppe mit gerösteten KernenKotelette süss-sauer mit Basmatireis